مطاطية ببلاش.. طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل يمكن صنعها من خلال 3 مكونات بسيطة، والجدير بالذكر أن الجبنة الموتزاريلا أصبحت من أهم العناصر الذي يجب أن تتوفر في الثلاجة، حيث انها تدخل في الكثير من الوصفات المصرية والأجنبية، حيث يعتبر المكون الأصلي للبيتزا هي الموتزاريلا، وهي من الأكلات الإيطالية في الأصل، ولكنها من الاكلات التي أصبح يفضلها الكثير من الناس من الصغار حتى الكبار، وبالتالي أصبحت الأمهات تبحث عن طريقة اقتصادية لصنع الجبن المطاطي في البيت.

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل

يمكن تحضير الجبن المطاطي الذي يفضلها الكثير من الناس، وذلك من خلال ثلاثة مكونات بسيطة، وهي:

• كوب من الملح.
• 4 كيلو من الحليب كامل الدسم.
• نصف فنجان من الخل.

كيف يتم عمل الجبن الموتزاريلا؟

يمكن تحضير طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل، من خلال الخطوات التالية بدقة شديدة:

• في وعاء كبير من الألومنيوم، يتم إضافة الحليب.
• كما يتم إضافة الملح، والخل على الحليب قبل أن يتم رفعه على النار.
• يتم رفع الخليط على النار، ويتم التقليب باستمرار حتى يتم فصل الحليب.
• يتم التقليب على النار، حتى يتم تكوين كتلة واحدة من الجبن، ثم تترك باقي مياه الحليب في الوعاء.
• بعد ذلك، يتم رفع الجبن الموتزاريلا من على النار، ويتم وضعه في شاش مخصص للجبن حيث يتم تصفية الباقي من المياه.
• توضع هذه القطعة في الثلاجة، ولكن عقب أن تكون تخلصت من كافة المياه التي توجد بها.
• يمكن بشر الجبنه من خلال المبشرة، ويمكن استخدامها من خلال تقطيعها، وتعتبر هذا النوع من الموتزاريلا احلى من الجاهز،
• حيث أن النوع الثاني يضاف إليه بعض المواد الكيميائية.

وصفات شهية للموتزاريلا

• يمكن وضع جبن الموتزاريلا على البطاطس، كما يمكن وضعها على البرجر، ومن جانب آخر توضع على البيتزا، وبعض السندويشات السريعة والكريب.
• كما تدخل في عمل البشاميل، وبعض الصوصات الثقيلة التي توضع على الدجاج أو اللحم، كما يمكن عمل أومليت بالمواتزيلا في وجبة الفطور.