لانشون الفراخ ، تعتبر من المنتجات الغذائية التي يحبها الكثير من الصغار والكبار ويمكن عملها في المنزل بكل سهولة وبساطة بدل من شرائها من الخارج دون معرفة مصدر اللحوم المنتجة منها، حيث أنها من المنتجات التي يقبل عليها الكثير من الاشخاص في محلات البقالة، وتبحث دائماً السيدات على طرق سهلة وبسيطة لتحضيره بدل من شرائه من الخارج حفاظاً على سلامة عائلة، ويمكن عمله بالفراخ أو اللحمة أو بدون لحم، ويمكن عمله بالزيتون أو سادة وغيرها، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة عمل لانشون الفراخ اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل لانشون الفراخ

هناك بعض المكونات لعمل لانشون الفراخ اللذيذ وهي كالاتي:-

• نصف كيلو من الفراخ المفروم.
• 4 عدد بيضات كبيرة.
• 3 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 6 قطع من الجبنة المثلثات.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من حب الفلفل الأسود.
• مقدار ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ورق لورا.
• ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 فصوص من الحبهان.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير لانشون الفراخ خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. قومي بتحضير وعاء الخلاط ونضع به الدقيق ورق اللورا وفصوص الحبهان والبصل البودر والفراخ المفروم والبيض والملح والجبنة والحبهان المطحون والثوم والبابريكا ونخلط جميع المكونات معاً جيداً.
2. نضيف بعد ذلك في أخر الوقت الزيت والفلفل الحب او زيتون اخضر شرائح ويخلط جيداً.
3. قومي بسكب الخليط على ورق استرتش ونلفه جيدا على شكل أسطوانة ونقفل جيدا من الجانبين ونلفه مره اخرى بورق الفويل.
4. نقوم بتحضير إناء أخر ونضع به ماء ونضعه على النار ونضع به الحبهان وورق اللورا وعندما يغلى الماء نقوم بوضع اللانشون ونتركه لمدة ساعه.
5. نخرج اللانشون من الماء ونتركه يبرد وبعدها نفتحه ونقطعه شرائح ويقدم بالهنا والشفا.
6. بعد ذلك نخرجه من الماء ونتركه يبرد تماما قبل فك الفويل والاسترتش ويقطع ويحفظ في الثلاجة ويقدم للأطفال بالهنا والشفا.