يعد الجمبري أحد الاكلات الشهية التي تشتهر بها المناطق الساحلية. ويتمتع الجمبري بالمذاق اللذيذ والمحبب لدي الكثير حيث يمكن اعداده بأكثر من طريقة. لذلك سوف نتعرف على طريقة صنعه من خلال هذا المقال بطريقة سهلة وللذيذة.

طريقة الجمبري المشوي بالثوم والاعشاب

المكونات

• اعداد كيلو غرامان من الجمبري الجامبو غير المقشر.
• وضع ملعقة صغيرة من الملح.
• اضافة نصف كوب من زيت الزيتون والكزبرة الخضراء المفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• وضع عصير ليمونة.
• سته فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

• عمل عدة شقوق في ظهر حبات الجمبري لوضع التتبيله في هذه الشقوق.
• نقوم بتجهيز التتبيلة بهرس فصوص الثوم مع الملح جيدا باستخدام الهاون واضافة اليها الزبدة والزيت والكزبرة والخلط جيدا واضافة عصير الليمون الي الخليط.
• وضع مقدار ملعقة كبيرة من التتبيلة في شقوق الجمبري ثم وضع الجمبري على الشوية بحيث يكون الظهر للأسفل وشية لمدة تتراوح من خمس الي سبع دقائق وتقديمة مع باقي كمية التتبيلة.

الجمبري المشوي

المكونات

• اضافة كيلو غرام من الجمبري الكبير.
• وضع ملعقة من الزنجبيل.
• نصف كوب من البصل الاخضر.
• وضع نصف كوب من الفلفل الاحمر الحار.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
• وضع ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
• رشة من زيت الزيتون.
• ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم.

طريقة التحضير

• خلط الزنجبيل والبصل الاخضر والفلفل الحمر الحار وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود والثوم معا. ثم اضافة التتبيلة الي حبات الجمبري. ثم وضع حبات الجمبري في اسياخ الشوي وشها على النار ثم تقديمها.

جمبري مشوي بعيدان الخشب

المكونات

• وضع ثماني حبات كبيرة من الجمبري.
• اضافة حبتان من الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من المستردة.
• وضع ثلاثة فصوص من الثوم.
• وضع زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من العسل الابيض.
• اضافة ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• وضع الثوم والمستردة والعسل الابيض وزيت الزيتون والفلفل الاسود والملح في طبق صغير والتقليب جيدا حتى تختلط مكونات التتبيلة ثم تتبيل حبات الجمبري فيها لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
• وضع كل ثلاث حبات من الجمبري في عودين من الاعواد الخشبية ثم شيها لمدة دقيقة ونصف على الشواية بحيث تشوي من جميع الجوانب وتقديمها.