شاورما الدجاج بأشهى وألذ وصفة طبخ الدجاج الشاورما
شاورما الدجاج بأشهى وألذ وصفة طبخ الدجاج الشاورما
شاورما الدجاج بأشهى وألذ وصفة طبخ مميزة، وتُعد شاورما الفراخ من أسهل الوجبات وأكثرها تفضيلًا؛ لما تتمتع به من مذاق غني وشهي، كما أنها من الوجبات عالية القيمة الغذائية إذا ما قُدمت مع السلطات المغذية والصلصات المختلفة، وما يميز وصفة الدجاج الشاورما هو إمكانية التغيير في مكوناتها الإضافية حسب الرغبة، وبالتالي يمكنك إعداد أشهى وصفات الشاورما بأكثر من نكهة بخطوات سهلة فيما يلي.
شاورما الدجاج
- 2 قطعة صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة
- 2/1 كوب فلفل ألوان
- 2/1 كوب طماطم مقطعة مكعبات رفيعة
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة كارى
- رشة فلفل أسود ناعم
- رشة كمون ناعم
- رشة هيل ناعم
- رشة قرفة ناعمة
- رشة قرنفل ناعم
- خبز أبيض شامي
- يتبل الدجاج ويترك في المجمد لمدة ساعتين كل ما تركناه أكثر اعطى نتيجة أفضل.
- نحضر مقلاة واسعة ونضع فيها زيت الذرة حتى يسخن.
- نضيف له شرائح الفراخ وتقلب على نار عالية حتى تحمر ويجف مائها.
- نضيف لها شرائح البصل وتشوح قليلًا ثم تضاف الطماطم المقطعة وتقلب لمدة دقيقتين.
- يضاف لهم الفلفل والخل وعصير الليمون والثوم وتقلب جيدا حتى تختلط المكونات.
- تملح حسب الرغبة وتقدم ساخنة مع سلطة الطحينة السلطة الخضراء وصلصة الزيت مع الخبز العربي أو الشامي.
طريقة عمل صلصة الزيت
- ربع كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما
- تقلب المكونات كلها جيدًا حتى تختلط مع بعضها لتصبح جاهزة على التقديم.
طريقة عمل صلصة الطحينة
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- 1 فص ثوم مهروس
- عصير ليمونة
- ملح حسب الرغبة
- ربع كوب ماء
- رشة من الكمون المطحون
- رشة من الفلفل البيض
- شطة حسب الرغبة
- تخلط جميع المكونات جيدا ما عدا الماء.
- يضاف الماء بالتدريج حتى يصبح القوام كريمي ويفتح لونه، تملح حسب الرغبة وتصبح جاهزة.
طريقة سلطة الطماطم مع شاورما الدجاج
- حبتان من الطماطم مقطعة مكعبات
- كوب من البقدونس المفروم
- بصلة مقطعة شرائح
- عصير ليمون
- ملح وشطة حسب الرغبة
- تخلط المكونات جيدًا وتملح حسب الرغبة لتصبح جاهزة.
طريقة تقديم الشاورما
- يفتح الخبز الشامي ثم يدهن بصلصة الزيت.
- تضاف له الشاورما ويوضع عليه قليل من سلطة الطحينة وأوراق الخس.
- يلف الخبز الشامي ويقدم ساخنًا مع سلطة الطماطم والزبادي والبطاطس المقلية المقرمشة.
شارك
تعليقات