تعد كفتة الدجاج المقلية من الوجبات الخفيفة والسريعة التي يقبل عليها الجميع ويمكن تحضيرها في وقت قصير، وهنا سوف نقدمها بمذاق رائع وطعم مختلف، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير كفتة الدجاج الشهية بسهولة في المنزل حتى تستطيع الأمهات تقديمها لعائلتها في وقت سريع، ايضاً تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدجاج والتوابل، ويعشق الأطفال هذا النوع من المأكولات، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية في المنزل.

مقادير عمل كفتة الدجاج المقلية

تحتوي كفتة الدجاج على عدة مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالاتي:-

• كيلو من صدور الدجاج المخلية.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• حبة من البيض.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
• حبة من الفلفل الحار.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ٢ ملاعق من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقتان من الزعتر الناشف.
• ملعقة صغيرة من البقسماط الناعم.
• حبتان من البصل المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير كفتة الدجاج المقلية في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعها في الكبة لفرمها.
2. بعد ذلك نخرج صدور الدجاج ووضعها في وعاء بلاستيك ثم نضع الفلفل والبهارات والفلفل والزعتر ونعجنهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة البصل المفروم مع البقدونس المفروم على الدجاج ونعجنهم جيداً.
4. بعد ذلك نقوم بتشكيل الدجاج إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة ثم نقوم بتغميس الأصابع في البيض ومنها إلى البقسماط.
5. ثم نضعها في زيت ساخن غزير ونقلها حتى تأخذ اللون الذهبي.
6. نحضر طاسة ونقوم بوضع البصل المفروم والطماطم والثوم والكزبرة ونقلبهم جيداً على نار هادئة ثم نضع كرات الدجاج.
7. ونسكبها في بايريكس وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق، ثم تصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.
8. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى كفتة لأحلى مشاهدين بطعم ولا أروع.

نصائح عند تحضير الكفتة

هناك عدة نصائح عند تحضير الكفتة هيا بنا نتعرف عليها وهى كالاتي:-

1. يتم استخدام نسبة كبيرة من الدهون عند عمل الكفتة لأنها تجعلها طرية.
2. استخدام جميع التوابل التي تجعلها لذيذة.
3. يمكن استخدام البيض عند عن الكفتة حتى لا تتفكك.
4. يجب استخدام أصابع الأيدي حتى تتجانس المكونات.
5. إضافة الخضراوات الطازجة لأنها تعطيها نكهة رائعة.

صدور الدجاج بالصوص الأبيض

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير صدور الدجاج بالصوص الأبيض هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نحضر نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية ونغسله جيداً بالماء.
• ثم نقوم بإحضار طاسة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة مع إضافة الدجاج ونقلبهم جيداً حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الدجاج على طبق ونقوم بإضافة ٢ فص من الثوم المفروم بنفس الطاسة ونقلبهم جيداً حتى تحمر ثم نقوم بإضافة مكعب من المرق مع كوب من الماء.
• ثم نقوم بإضافة ٢ كوب من البشاميل مع رشة من الملح والفلفل والبابريكا ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بإضافة الدجاج إلى الخليط ونغطيها ونتركها حتى تنضج.

فوائد البصل على الجسم

هناك عدة فوائد للبصل على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ويقي من كثير من الأمراض ويحمي من العدوى.
2. يقي من الإصابة بالأنيميا ويعزز كرات الدم الحمراء ويزيد إنتاجها ويقلل من الإصابة باقى الدم.
3. يخفض من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وتحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة.