طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في البيت، حيث تعد الكيكة من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأفراد حيث تمتلك مذاق رائع ومميز وبجانب ذلك فإنها سهلة التحضير ومن الممكن أن يتم تحضيرها في المنزل بسهولة، طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية مختلفة ومن الممكن أن يتم ذلك بواسطة الكثير من الطرق المختلفة حسب رغبة كل فرد. كما أن الكيكة الإسفنجية هي الأكلة المفضلة لدى الصغار والكبار أيضاً لذلك نجد الكثير من الأشخاص الذين يبحثون عن طريقة مختلفة ومميزة لتحضيرها، وفي هذا المقال سنعرض لكم أفضل الطرق التي يتم استخدامها لتحضير هذه الكيكة.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

الكيكة الإسفنجية عبارة عن كيكة هشة محببة لدى الكثير من الأفراد، والمميز في هذه الكيكة أنه يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة، ويمكن أيضاً تشكيلها حسب الرغبة، وتتكون هذه الكيكة بمكونات بسيطة وعادية ومتوفرة في كل بيت. لا سيما يبحث الأفراد عن طريقة بسيطة وسريعة لتحضير هذه الكيكة الإسفنجية، إليكم أسهل طريقة عمل الكيكة الإسفنجية فيما يلي:

مكونات الكيكة الإسفنجية

• 6 حبات من البيض.
• كوب سكر الناعم.
• فانيلا.
• كوب دقيق منخول.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ذرة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير يتم خفق عدد 6 بيضات باستخدام الخلاط الكهربائي.
• ثم إضافة السكر بالتدريج واستمرار الخفق لمدة 10 دقائق، في وعاء آخر يتم خفق كوب من الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر ونستمر في الخلط.
• بعد ذلك خلط المكونات مع بعضها بشكل جيد والتأكد من أنها خالية من ثقوب أو تفريغات هواء، وذلك لضمان الحصول على عجينة جيدة.
• قبل أن يتم وضع الخليط في الفرن في قالب التحضير يجب أن يتم فصل العجين لأكثر من جزء متساوي، ذلك لضمان أن يتم خبز جميع أطراف الكيك بشكل جيد خلال المدة المحددة 20 دقيقة.
• في حالة تغير لون سطح العجين إلى اللون الذهبي فإنها تعني أن الكيكة نضجت وأصبحت جاهزة للتقديم.
• ثم ترك الكيك لمدة ربع ساعة في حرارة الغرفة لتبرد ثم يتم تقطيعها إلى طبقات مختلفة بالتساوي باستخدام سكين حاد للحفاظ على شكلها.