شاورما الفراخ من المأكولات العربية الرائعة التي يحبها الكبار قبل الصغار، والشاورما بطعمها الرائع ومذاقها الشهي يجذب إليه الملايين من كل مكان على مطاعم الشاورما للحصول على ساندوتشات الشاورما سواء شاورما اللحوم أو شاورما الدجاج، وبمناسبة شهر رمضان الكريم بقدم طبق اليوم طريقة عمل شاورما الدجاج بطريقة صحية أفضل وأحسن من أي مطعم من المطاعم الكبرى.

مكونات ومقادير شاورما الفراخ:-

لعمل شاورما الفراخ بطريقة أفضل وأروح من المطاعم نقوم بإحضار وتجهيز المقادير التالية:-

• تحضير 2 كيلو ونصف صدور دجاج مقطعة إلى 16 قطعة بالطول، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الكاري.
• تجهيز ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• توفير ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون،  وعدد ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• وعدد 3 فصوص ثوم مفرومة، وقليل من زيت الطبخ، وعدد 4 شرائح خبز.
• إحضار كوب خس مفروم، وعدد حبتين من الطماطم مقطعة إلى 8 شرائح.
• أما صلصة شاورما الدجاج فهى عبارة عن نصف كوب زبادي قليل الدسم، وعدد 2 ملعقة كبيرة طحينه، وفص ثوم مفروم، وعدد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، ونصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل شاورما الفراخ:-

• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويتم خلط جميع التوابل “الثوم والكاري وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح”.
• بعد ذلك ندعك الدجاج بالخلطة وترك الدجاج يتشرب التوابل لمدة لا تقل عن عشرون دقيقة فى درجة الحرارة العادية أو يمكن وضعها في الثلاجة.
• نضع قطع الدجاج على أسياخ الشوى ويتم شويها في الفرن، ويتم تحميص الخبز على الفرن.
• بعدها إخراج قطع الدجاج من الفرن، ثم فرد قطع الخبز ووضع الصلصة على الخبز.
• نوزع قطع الدجاج المشوى مع شرائح الطماطم والخس على الخبز، ويتم لفها مثل الساندوتشات.

حيث تمتاز شاورما الفراخ بطعم ونكهة لا يمكن مقاومتها، وذلك لجميع الفئات والأعمار، ويحرص الكل على الذهاب للمطاعم من أجل شراؤها، وذلك نتيجة لرائحتها المميزة التي تصدر من المطاعم أثناء تحضيرها، وبهذا يكون قد قدمنا لكي عزيزتي ربة المنزل، طريقة عمل سندوتشات شاورما الفراخ بأقل طعم وبطعم مميز كما لو كان معمول في المطاعم.