طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا المطاطية في المنزل من الطرق التي يتم البحث عنها الكثير من ربات المنزل، حيث أن هذا النوع من الجبنة يدخل في الكثير من الأكلات، من بينها البيتزا التي يحبها الأطفال والكبار، كما أنها من الجبن التي تدخل في صنع الوصفات الأجنبية الحديثة التي دخلت إلى المجتمعات الشرقية من الغرب، وبالتالي فهي من العناصر الغريبة إلى حداً ما على المجتمعات العربية، ولكنها انتقلت إليها وأصبحت من أهم العناصر التي لا تستغنِ عنها أي أم في المنزل.

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا المطاطية في المنزل

حتى يتم صنع الجبنة الموتزاريلا في المنزل، يمكن الاعتماد على 3 مكونات هامة، حيث يكون من بينها:

مكونات عملت الموتزاريلا في المنزل

• كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب من الخل.
• 3 لتر من الحليب كامل الدسم.
• رشة من الملح.

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل

الموتزاريلا من الجبن الهامة التي لا غني عنها في أي منزل، لانها تستخدم في الكثير من الوصفات المنزليه وتعطي نكهه وطعم رائع، حيث يتم تحضيرها من خلال الطريقة التالية:

• يتم وضع الحليب في قدر كبير.
• بعد ذلك، يتم وضع الخل مع عصير الليمون.
• يتم إضافة رشة الملح بعد ذلك.
• يقلب الحليب بشكل مستمر حتى يتم فصل الحليب ويتجبّن.
• يتم رفع الحليب من على النار، مع التقليب المستمر حتى نحصل على أكبر قدر من الجبن من الحليب.
• يتم وضع الجبن المتكون في شاش خاص بالطعام.
• يترك الجبنة في الشاش لمدة يوم على الأقل، وذلك حتى يتم التخلص من كافة المياه التي توجد في الحليب.
• بعد ذلك، يتم تقطيع الحصول على الجبنة، ثم تقطيعها إلى قطع ووضعها في الفريزر حتى يتم استخدامها.

استخدامات متعددة للموتزاريلا

هناك الكثير من الاستخدامات المختلفة الجبنة الموتزاريلا، حيث يتم استغلال طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل، في عمل الكثير من الوصفات من بينها:

• المكرونة بالصوص الأبيض.
• إلى جانب طاجن سي فود بالبشاميل.
• مكس شاورما بالموتزاريلا.
• طاجن كوسة بالبشاميل.
• مكرونة بالبشاميل.
• بطاطس بالجبنة الموتزاريلا.
• حشو الفطائر والمعجنات.
• المكرونه بالصوص الاحمر.