البان كيك من أشهر الحلويات علي مستوى العالم وأكثرها عشقاً لدي الكبار والصغار، حيث تعد من الحلويات الأمريكية، وقد أشتهر الأمريكيين بتحضيره صباحاً كوجبة إفطار أساسية، ويتم تحضيره مع الكثير من النكهات كصوص الشكولاته، صوص الكراميل، والكريمة، وكذلك العسل وغيرهم.

البان كيك في المنزل

نقدم لكم من موقع “ثقفني” طريقة عمل حلوي البان كيك في المنزل بطريقة سلسلة، حيث يمكن تحضيره كوجبة إفطار يتم تناوله مع القهوة، النسكافية، أو اللبن الساخن، حيث نعرفكم علي المقادير بالتفصيل.

مقادير البان كيك:

• كوب ونصف متوسط الحجم من طحين الذرة (الدقيق الأبيض).
• ملعقتين كبيرتين من البيكينج بودر
• نصف ملعقة من ملح الطعام
• ملعقة كبيرة من السكر
• بيضة
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الفلاحي أو السمن

طريقة تحضير البان كيك

• خلط السكر مع الطحين والملح والبكينج بودر جيداً.
• خلط البيض والزبدة، ثم أضف اليهم الحليب، ثم خلط الخليط مع خليط الطحين.
• خلط المزيجين جيداً، حتي نحصل علي قوام سائل وناعم.
• وضع مقلاه علي النار حتي تسخن قبل وضع العجين بدقيقتين.
• تحضير مغرفة (ملعقة كبيرة جداً)، وأخذ بها من العجين وفرده في المقلاة.
• تقليب العجين علي الجهتين حتي تحصلي علي اللون الذهبي.
• تكرار العملية حتي تحصلي علي الكمية المرغوبة.
• إضافة الصوص المرغوب به وهكذا أصبح البان كيك جاهز.

طريقة عمل بان كيك النوتيلا

المقادير:

1. كوب من دقيق الذرة
2. ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
3. ملعقة كبيرة من السكر البودر
4. بيضة واحدة
5. ربع ملعقة من الفانليا
6. نصف كوب من الزبادي
7. ملعقتين كبيرتين من النوتيلا

طريقة التحضير:

• خلط الطحين والسكر مع البيكينج بودر في وعاء مناسب.
• ضيفي البيضة، ثم اخلطي المكونات مع بعضهما البعض بالمضرب الكهربائي.
• قومي بإضافة الزبادي والزبدة ثم قلبي جيداً حتي الحصول علي خليط سائل.
• ادهني المقلاة بالزيت أو السمن، ثم وضعها علي النار وتركها لمدة 3 دقائق، ثم تقليب العجين علي الجهة الأخري حتي يتحول اللون الي اللون الذهبي.
• كرري العملية حتي الوصول الي الكمية المرغوب بها، ثم تحليه البان كيك بالنوتيلا والمكسرات.
• هكذا أصبح البان كيك جاهز.