تعتبر البيتزا من الأكلات الإيطالية الأصل والتي نعشق جميعاً تناولها فهى من الأكلات السريعة الجاهزة التي دائماً ما نتناولها خارج المنزل أثناء قضاء المشاوير واثناء التنزه، كما يمكننا طلبها من الخارج وتناولها في المنزل بدلاً من الطبخ لأنها سريعة وطعمها نحبه جميعاً.
وتعتبر بيتزا الطاسة من أكثر المأكولات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، فتتسم طريقة تحضير بيتزا الطاسة بالسهولة والبساطة، فأغلب السيدات ترغب في أن تحضر المأكولات لأفراد أسرتها في المنزل بدلًا من أن يتم شرائها من الخارج وذلك لضمان نظافتها، ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير بيتزا الطاسة بمكونات إقتصادية وبدون فرن فتابعونا.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

يتم تحضير بيتزا الطاسة بسهولة كما أنها لا تستغرق وقت إطلاقًا لتحضيرها ولا تحتاج لمكونات كثيرة ولا تحتاج للفرن، وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير بيتزا الطاسة.

مقادير بيتزا الطاسة

1. كوب ونصف الكوب من الدقيق.
2. نصف ملعقة من السكر.
3. رشة من الملح الناعم.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
5. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
6. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
7. مياه ولبن رائب أو زبادي للعجن.

مقادير حشو بيتزا الطاسة

1. صلصة البيتزا.
2. بصل مقطع صغيراً.
3. فلفل رومي أخضر.
4. زيتون مخلي.
5. لحم مفروم أو بسطرمة أو فراخ أو تونة، كل ما ترغبون فيه من حشو.
6. نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

يتم تحضير بيتزا الطاسة بطريقة سهلة وسريعة للغاية وإليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير بيتزا الطاسة في المنزل كالجاهزة تماماً وبطريقة بسيطة.

1. ينخل الدقيق ويوضع له الملح والبيكنج باودر.
2. تذاب الخميرة في الماء ويضاف لها السكر وتترك حتى تتفاعل.
3. تضاف الخميرة المتفاعلة للدقيق ونبدأ العجن.
4. يضاف اللبن الرائب والزيت ويكمل العجن.
   تغطى العجينة وتترك حتى تتخمر.
5. يتم تحضير صلصة البيتزا لتكون جاهزة عندما تتخمر العجينة.
6. يتم الحصول على مقلاة كبيرة ويتم وضع العجينة فوقها ثم وضع الصلصة وبعد ذلك الحشو.
7.  يتم ترك البيتزا على النار لحين أن تنضج ثم يتم وضع الجبن عليها وتغطيتها وتركها حتى يذوب الجبن ثم يتم وضعها في المايكرويف حسب الرغبة ليتحمر وجهها.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

يتم تحضير صلصة البيتزا التي هى من أهم مكونات البيتزا التي تعطيها مذاق طيب حيثتدهن بها العجينة ويرص فوقها باقي المكونات من خلال السطور التالية سوف نتعرف على طريقة عملها ومكوناتها.

مكونات صلصة البيتزا

1.  أربعة ثمرات من الطماطم.
2. ملعقة صغيرة من البصل.
3.  رشة ملح.
4. ملعقة من الربحان.
5.  زعتر.
6.  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7.  ملعقة من السكر.
8. نصف ملعقة من مهروس الثوم.

خطوات تحضير صلصة البيتزا

1. تغسل الطماطم ويتم تقطيعها.
2. نحضر إناء كبير ويتم وضع فيه المياه والملح وتركه على النار.
3. يتم الحصول على إناء من المياه المثلجة وتقطيع الثلج يتم وضع الطماطم في المياه المغلية.
4. يتم إخراج الطماطم ووضعها في المياه المثلجة ثم إزالة الجلد من على الطماطم.
5. يتم فرم الطماطم ثم إضافة باقي المكونات وخلطهم جيداً ورفعها على النار مرة أخرى مع إضافة باقي التوابل والمكونات وبالتالي تستخدم في تحضير البيتزا.

بيتزا الطاسة باللحم المفروم

ومن أكثر أنواع البيتزا محبةً لقلوبنا جميعاً هي بيتزا اللحم المفروم، كما أنها من أفيد أنواع البيتزا لإحتواءها على اللحم التي تمد الجسم بالبروتين، والجبن التي يكسب الجسم الكالسيوم والخضروات التي تعطينا ما نحتاجه من فيتامينات ومعادن، ولذلك سوف نقدم لحضراتكم مكونات وطريقة عمل بيتزا الطاسة باللحم.