بكل سهولة وبطريقة مختلفة اعملي المهلبية اللذيذة بمكونات بسيطة، المهلبية بالكاكاو تعد من أشهر أطباق الحلوى في جميع دول العالم، لأنها تتميز بطعم ورائحة منعشين للغاية، كما يجعل كل من يتناولها لمرة واحدة يريد أن يتناولها كثيرا، ولا تأخذ وقت كبير في تحضيرها، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل المهلبية بالكاكاو لأشهى أطباق الحلوى.

تعتمد مكونات عمل المهلبية بالكاكاو على الحليب والنشا والكاكاو، وتعد مكوناتها بسيطة ومتواجدة في البيت، وسوف نقدم إليكم من خلال السطور القادمة بالتفصيل مكونات عمل المهلبية بالكاكاو وخطوات تحضيرها.

طريقة عمل المهلبية بالكاكاو

المكونات

• ثلاث كؤوس كبيرة من الحليب.
• خمس ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
• 6 ملاعق صغيرة من النشا.
• نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• 100 جرام من المكسرات المشكلة.

طريقة تحضير المهلبية بالكاكاو

1. امزجي النشا مع مقدار الحليب، والسكر جيدا في وعاء حراري، ثم ضعيه على النار، ثم استمري في تقليب المكونات، ثم اسكبي فوقهم الكاكاو، ثم اخلطيهم حتى يتكون خليط متجانس.
2. وزعي مقدار ماء الورد فوق خليط الكاكاو، ثم اتركي الخليط جانبا حتى يهدأ قليلا.
3. اسكبي خليط المهلبية في أكواب التقديم، ثم زينيها بالمكسرات، حتى تصبح المهلبية بالكاكاو جاهزة للتقديم.

طريقة عمل المهلبية

المكونات

• 5 أكواب كبيرة من الحليب السائل.
• 8 ملاعق صغيرة من النشا.
• نصف كأس كبير من الماء العادي.
• ربع كوب كبير من السكر.
• نصف كأس كبير من المكسرات المشكلة.

طريقة تحضير المهلبية

1. ضعي مقدار الحليب في وعاء حراري، ثم ضعيه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم ضيفي إليه السكر واخلطيهم جيدا.
2. امزجي الماء مع مقدار النشا حتى يذوب تماما، ثم ضيفيه إلى خليط الحليب، ثم استمري في الخلط حتى يتكون خليط كثيف.
3. اسكبي الخليط في كؤوس التقديم، ثم وزعي المكسرات على سطحها حتى تزينيها، وتصبح المهلبية جاهزة للتقديم.

طريقة عمل المهلبية بالقشطة

المكونات

• 1000 جرام من الحليب.
• 30 جرام من النشا.
• نصف كوب كبير من الماء.
• رشة من الفانيلا.
• ملعقتان من القشطة.
• 15 جرام من الزبدة.
• ثلث كوب كبير من السكر.

طريقة تحضير المهلبية بالقشطة

1. احضري وعاء حراري، ثم ضعي به مقدار الحليب واتركيه على النار لمدة أربع دقائق، ثم ضيفي إليه السكر، ثم قلبيهم حتى يذوب السكر تماما.
2. ثم امزجي الماء مع النشا جيدا حتى يذوب النشا، ثم ضفيهم إلى الوعاء، ثم قلبي جميع المكونات لمدة 120 ثانية.
3. بعد ذلك ضيفي باقي المكونات إلى خليط الحليب، ثم استمري في التقليب حتى يتكون خليط كثيف.
4. اسكبي الخليط في قالب حراري مدهون بمقدار الزبدة، ثم وزعي فوق سطحه المكسرات، ثم ضعيه في فرن ساخن.
5. ثم اتركيه على نار منخفضة حتى يصبح لون المهلبية بالقشطة ذهبي، وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل المهلبية بالطبقات

مكونات الطبقة الأولى

• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.

مكونات الطبقة الثانية

• كوب من عصير الكاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة تحضير المهلبية الطبقات

1. طريقة تحضير الطبقة الأولى، قومي بخلط السكر والحليب والنشا في وعاء وقومي بتذويب المكونات.
2. ثم ضعي الوعاء على النار وقومي بالتقليب حتى يصبح خليط كثيف، ثم ارفعي والوعاء من على النار، ثم ضيفي الفانيلا وقومي بالتقليب.
3. بعد ذلك اسكبي خليط المهلبية في أكواب التقديم كطبقة أولى، ثم اتركيه حتى يبرد.

وبذلك قد وضحنا إليكم من خلال السطور السابقة طريقة عمل المهلبية بالكاكاو وطريقة عمل المهلبية، وطريقة عمل المهلبية بالقشطة.