عجينة الفطائر الهشة القطنية باللبن في نصف ساعة تبحث العديد من النساء بشكل يومي على بعض الوصفات السريعة لتحضيرها للصغار خصوصًا عند الذهاب للدوام المدرسي لهذا نقدم لك إمكانية  التعرف على طريقة إعداد عجينة الفطائر الهشة بالحليب وهذا من خلال بعض المكونات البسيطة والاقتصادية حيث تمنحك مذاق جيد في وقت إعداد قصير لا يتخطى النصف ساعة مع وضعنا لهذه المكونات والمقادير التالية لكي تكفى نحو أربع أفراد وهذا من خلال التعرف على كل من المعلومات التالية. 

عجينة الفطائر الهشة القطنية باللبن في نصف ساعة

عند تحضير الوصفة لابد من ضبط المقادير كما هو محدد في البيانات التالية والتي يمكن مضاعفتها مع عدم زيادة مقدار عن الآخر بشكل متوازي في المعدلات الطبيعية 

مقادير عجينة الفطائر الهشة

• معدل ثلاث اكواب من الدقيق الابيض. 
• اثنين ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. 
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الحليب البودرة. 
• اثنين كوب من المياه الدافئة. 
• رشة ملح. 
• نصف كوب من الزيت. 
• اثنين ملعقة من السكر. 

طريقة تحضير عجينة الفطائر الهشة 

اتبعي هذه الخطوات المتتالية للحصول على عجينة فطائر هشة وناجحة في وقت قصير 

• نقوم بوضع كل من مقدار المادة والخميرة الفورية في وعاء جانبي بعد اذابة الخميرة وتغطيته بنحو جيد حتى يتخمر. 
• نحضر وعاء اخر للعجن والذي نضع بداخله كل من مقدار الدقيق والسكر والملح والحليب البودر مع إضافة مقدار الزيت. 
• بعد تقليب المكونات نقوم بإضافة خليط الخميرة داخل الوعاء ونستمر في عملية العجن. 
• نستمر في وضع المياه بشكل تدريجي حتى يمتزج الخليط ونحصل على عجينة طرية و متماسكة القوام. 
• احضري غطاء أو إحدى الأكياس البلاستيكية لتغطية العجينة وتركها لبعض الوقت حتى تختمر. 
• بعد أن تخمر العجينة يمكنك القيام بتقطيعها إلى قطع صغيرة وضع الحشوة المناسبة بداخلها بين وضع الجبن أو الشوكولاتة أو المغرب وغيرها. 
• عقب الانتهاء من الكمية نضعها داخل صاج بعد تمرير إحدى المواد الدهنية عليه لعدم التصاق المعجنات. 
• نقوم بتسخين الفرن أولًا ومن ثم جعلها تعمل على درجة حرارة متوسطة مع دفع الصاج بداخلها. 
• ننتظر حتى يبدء تغيير لون المعجنات إلى اللون الذهبي والتأكد من نضجه جيدًا من الداخل. 
• نخرج المعجنات ونتركه قليلًا حتى تبرد ومن ثم القيام بتقديمها كأحد الأطعمة السريعة بين الوجبات.