بسكويت الشاي من احلي واطعم انواع البسكويت فهو مميز بانه خفيف ولا يحتوي علي نسبة عالية من الدهون التي تضر صحة الانسان، فبسكويت الشاي يمكن تناوله في اي وقت من الاوقات فهو مناسب لوجبة الافطار بالاخص فيمكن تناوله بجانب كوب من الشاي او الحليب، فاغلبية الاطفال يحبون بسكويت الشاي ودائما يقومون بشراؤه من المحلات ولكن الذي يباع جاهز يكون به مواتد حافظة مضرة بصحة الاطفال لذلك تقوم جميع الامهات بالبحث فورا عن اسهل واسرع طريقة لعمل بسكويت الشاي، فقد نجد طرق عديدة لعمل هذا البسكويت ولكن سوف نعرض من خلال هذا المقال طريقة بسكويت الشاي السهلة والموفرة.

مكونات بسكويت الشاي

تبحث الكثير من الأمهات عن طرق تحضير البسكويت التي دائمًا مايطلبه اولادها بشكل مستمر، ومن أهم أنواع البسكوت التي لا يختلف على حبها أحد هو بسكوت الشاي، أو المعروف بالبسكوت السادة والذي يمكن تناوله خلال اليوم، أو في الصباح مع كوب الشاي أو الحليب، وحتى نساعد كل أم سوف نتعرف الان على طريقة عمل بسكوت الشاي الخفيف من خلال هذا المقال.

• اربعة اكواب كبيرة من الدقيق الابيض المنخول.
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• بيضة واحدة.
• ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل.
• رشة بسيطة من الملح.
• ربع كوب من الزبدة.

طريقة عمل بسكويت الشاي

• يتم تحضير طبق عميق للعجن ونضع في هذا الطبق اربعة اكواب مكن الدقيق الابيض ثم نضيف اليه ملعقة واحدة كبيرة من البيكينج بودر،وبعد ذلك نضع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر او السائلة ورشة من الملح ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها.
• ثم قومي بوضع الزبدة الي خليط الدقيق علي شكل قطع صغيرة الحجم ونقوم بمزج الزبدة مع خليط الدقيق ثم نقوم باضافة ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل وبعد ذلك يتم عجن كل المكونات جيدا حتي تكون عجينة طرية ومتماسكة.
• ونترك العجينة وقت قليل حتي ترتاح وبعد ذلك نقوم بتكوير العجينة علي شكل كورة ثم قومي بفرد العجينة جيدا حتي تصبح رقيقة الحجم، وبعد ذلك نفقوم بتقطيعها علي شكل مربع او بالشكل الذي يحبه الاشخاص.
• ثم يتم تحضير صينية مناسبة ونقوم بدهنها بقطعة من الزبدة وبعد ذلك يتم وضع قطع البسكويت في الصينية، ثم نقوم بادخال الصينية في الفرن وبشرط ان تكون الفرن سخنة ونتركه لمدة عشرون دقيقة او اقل من هذا وبعد ذلك نقوم باخراج البسكويت من الفرن ثم يتم تقديمه بعد ان يبرد.