القراقيش اليانسون أو السادة من المخبوزات التي تتميز بمذاق وطعم شهي، وهي من المخبوزات الصحية التي تعود بالنفع على الإنسان  لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الرائعة التي تساعد على إنقاص الوزن الزائد بسرعة كبيرة، وتعالج بعض الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي،وهكذا نوضح لكم طريقة عمل القراقيش اليانسون المقرمش بمكونات وخطوات سريعة.

مكونات قراقيش اليانسون المقرمش

• 4 بيضات
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• ملعقتان كبيرتان من بذور الكمون.

طريقة تحضير قراقيش اليانسون

1. نحضر وعاء كبير ونضع في البيض والفانيليا والسكر والزيت ونخفق المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي حتي تمتزج.
2. ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخلط المكونات حتي تتجانس ويصبح الخليط ناعم مثل الكيك
3. نحضر صينية مدهونه بالقليل من الزيت، ونسكب الخليط في الصينية ونفردها على مستوى الصينية
4. نضع الصينية القراقيش اليانسون في الفرن على درجة حرارة 180 حتي تنضج
5. نترك الصينية على جانب حتي تبرد تماماً، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة
6. نرص شرائح القراقيش اليانسون في صينية خبز مرة أخري وتدخل الفرن حتي الحصول على لوناً ذهبياً.
7. وتخرج من الفرن ونتركها حتي تبرد وتقدم مع مشروب الحليب أو الشاي الساخن.

طريقة عمل القراقيش السادة

مكونات

• كيلو دقيق
• 2 كوب من السمن المذابة
• 2 ملعقة خميرة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة  ريحة كحك
• نصف كوب سمسم محمص
• قليل من الملح
• ملعقة كبيرة سكر
• 2 كوب حليب ساخن

طريقة عمل القراقيش السادة

1. في البداية نخلط الخميرة مع السكر والحليب ونتركها على جانب
2. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والسمسم والبيكنج بودر وتوابل كحك والسمنة الساخنة ونخلط المكونات باستمرار حتي الحصول على عجينة ناعمة
3. بعد ذلك نضع الحليب والخميرة إلى عجينة القراقيش ونخلط المكونات جيداً ونتركها نصف ساعة حتي تتخمر
4. بعد ذلك نشكل العجينة على شكل رول ثم تفرد على شكل أصابع وتوضع في صينية الخبز مدهونة بالزيت ونتركها لمدة ربع ساعة
5. نضع القراقيش في الفرن ساخن على درجة حراره متوسطة حتي نصبح لونها ذهبي.