طريقه عمل الكريب في المنزل بأسهل طريقة وبأقل التكاليف، حيث أن الكريب من الاكلات المحببه لدي الكثير من الناس، فيحبه الكبير والصغير الغني والفقير، وسوف نقدم لكم طريقه عمل العجينة في البيت باسهل الطرق علي طريقة المطاعم المشهوره.

مقادير عمل عجينه الكريب بطريقة المحلات

نقدم لكم المقادير والخطوات لعمل جميع انواع الكريب الحادق في البيت وبأقل التكاليف.

1. كوب من الدقيق الابيض.
2. كوب من الحليب.
3. 3 ملاعق زبدة سائحة ويمكن الاستبدال بزيت نباتي.
4. بيضه واحده.
5. ملعقه كبيره من السكر.
6. نصف ملعقه صغيره من الملح.
7. رشه فلفل اسود.

طريقه تحضير عجينه الكريب

• قومي بوضع الدقيق الابيض والبيضه  والحليب في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا  ثم يضاف السكر والملح والفلفل الأسود والذبده  ويخلط جيدا حتي يمتزج الخليط ويصبح كريمي.
• قومي بوضع الخليط في وعاء مناسب، ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• اخرجي الخليط من الثلاجه، ثم بوضع مقلاه غير لاصقة علي نار متوسطة الحرارة وتدهن بالزبدة.
• قومي بتوزيع جزء من عجينه الكريب في المقلاة وتفرد في المقلاه، حتي تاخذ اللون الذهبي ثم تقلب على الوجه الاخر.
• قومي بتكرار العملية مع باقي عجينه الكريب.

مقادير عمل حشو الكريب

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 2 من حبه البصل مفروم.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• قرن فلفل اخضر حار أو حلو حسب الرغبه.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح وفلفل اسود حسب الرغبه.
• نصف ملعقه صغيره من القرفه.
• نصف ملعقه صغيره من بهارات اللحمه.
• كوب مشروم.
• 3 حبات طماطم مقطعه مكعبات.
• 3 حبات من الفلفل الاخضر مقطع قطع صغيره.
• 2 كوب من الجبن المبشور المشكل.
• كوب من الزيتون المخلي.

طريقه تحضير الحشوة

• قومي بوضع المقلاه علي النار وبها ملعقه كبيره من الزيت، ثم قومي بوضع البصل المبشور والثوم المهروس مع التقليب في الزيت حتي يزبل ثم ضيفي اللحم المفروم مع التقليب المستمر.
• قومي بوضع البهارات والملح والفلفل الأسود وجوزه الطيب مع التقليب المستمر ثم ضيفي قرن الفلفل الاخضر مقطع قطع صغيره مع التقليب المستمر.
• اتركيها علي النار حتي تنضج اللحم المفروم، ثم ترفع من على النار، وتترك حتى تبرد.
• قومي بوضع مقلاه غير لاصقة علي النار ثم ضعي قطعة الكريب ولفي قطعه الكريب علي شكل مثلث وقومي بتوزيع اللحم المفروم علي قطع الكريب مع وضع الطماطم المقطعة والفلفل الاخضر المقطع والزيتون والجبن المشكل.