يعتبر محشي ورق العنب من افضل أنواع المحشي التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص من جميع البلاد، ويعد أيضا محشي ورق العنب من أكثر أنواع المحشي التي يوجد عليها اقبال شديد جدا خلال هذه الفترة، ومن خلال هذه السطور سنقوم بالتعرف على طريقة تحضير مجش ورق العنب بالزيت والليمون من والتي هو من أفضل طرق التحضير وذلك لأنها تحتوي على الليمون والتي يعتبر جزءاً هاما لجميع الأشخاص حيث يعتبر الليمون من المكونات التي تحتاج إليها الجسم وذلك لأنها يحتوي على الأحماض التي يحتاج إليها الجسم.

مكونات المحشي ورق العنب بالزيت والليمون

من أهم المكونات التي نحتاج اليها في هذه الوصفة الآتي :

• نصف كيلوغرام من ورق العنب ويفضل أن يكون طازجاً.
• نصف كيلو من الأرز.
• كمية كافية من البصل الأخضر.
• ربع كيلوغرام من الليمون كبير الحجم.
• كمية من البقدونس المفروم على حسب الرغبة.
• ١٤٠ ملل من زيت الزيتون الطبيعي والخالي من جميع المواد الكيماوية.
• ربطة واحدة من النعناع.
• ربع كيلوغرام من الطماطم كبيرة الحجم.

طريقة تحضير محشي ورق العنب بالزيت والليمون

• يجب غسل الازر جيدا حفظاً على سلامة الأشخاص ونفعة في الماء لمدة حوالي ٣٠ دقيقة فقط.
• يجب أيضا غسل جميع المكونات الأخرى وخلطهم جيدا في خلاط كهربائي
• يرجوا تصفية الارز جيدا من الماء ووضعة في طبق غويط.
• أضافة جميع المكونات الأخرى الي الوعاء تدريجا ونقليهم جيدا حتي يصبح خليط متجانس مع بعضه.
• وضع كمية البهارات المرغوب بها على الخليط ونمزجهم جيدا.
• يجعل عصر كمية الليمون كاملة في وعاء اخر ونتركه.
• إضافة كمية كافية من المياه في طبق على النار ونتركه حتي يغلى.
• إضافة ورق العنب الي مائة ونتركه لمدة حوالي ٥ دقائق.
• تصفية الورقة ووضع ملعقة واحدة فقط من الحشو فيه ونلفه جيدا ومرتبة في القالب.
• بعد ذلك يتم وضع على النار ووضع عليه كمية الليمون كاملة وكمية من الماء أيضا حتي يصبح المحشي مغمور بهما.
• تركة على النار حتي ينضج ونقدمه في طبق ومن حوله قطع الليمون، وبالهناء والشفاء.