طريقة عمل شاورما الدجاج بتتبيلة مميزة افضل من الشاورما المكلفة في المطاعم، تعتبر الشاورما من الأكلات الاقتصادية يستغرق تحضيرها وقت قصير، تتعدد وصفات الشاورما وأشهرها هي الشاورما السورية يمكن استبدال الدجاج باللحم أو إضافة مكونات أخرى في الشاورما حسب الرغبة، واليوم من خلال مقالنا هذا سنوفر إليكم أسهل طريقة لعمل الشاورما السوري بالطريقة الأصلية، ولا داعي لشرائها من الخارج مجدداً.

طريقة شاورما الدجاج السورية الأصلية

• نصف كيلو من الدجاج.
• أربعة ملاعق كبيرة من الخل.
• أربعة ملاعق من الزيت النباتي.
• ملعقتين من الصويا صوص.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير شاورما الدجاج السورية الأصلية 

• نقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.
• نحضر وعاء ونضيف كل من الزنجبيل والقرفة والزعتر والصلصلة ونقلبهم جيداً.
• نضيف المكونات السائلة الخل والزيت النباتي والصويا صوص والليمون و الزبادي  ويمزج الخليط.
• نضع الخليط على الدجاج ونضيف الملح ونقلب المكونات نترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن أربعة ساعات.
• نضع وعاء التسوية على النار ونضيف زيت ونضع الدجاج في الوعاء مع التقليب المستمر حتى تنضج وتصبح جاهزة.

شاورما الدجاج بدون تتبيلة

• قطع صغيرة من الفلفل الأخضر.
• قطع صغيرة من الدجاج.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقة من البصل البودرة.

طريقة تحضير شاورما الدجاج بدون تتبيلة

• نقوم بتشويح قطع الدجاج في الزيت على النار حتى تنضج.
• نقلب الفلفل الأخضر في وعاء تسوية آخر على النار لمدة عشرة دقائق.
• نضيف الفلفل الأخضر على الدجاج على النار ونقلب لمدة بضع دقائق.
• نضع الملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم المفروم على الدجاج ونقلب لمدة أربعة دقائق تصبح الشاورما جاهزة.

لعمل الشاورما في سندوتش مثل الجاهز، يتم إحضار عيش الشاورما، ووضع طبقة من الثومية وشرائح الخيار المخلل، ويليه قطع الشاورما المحضرة، ثم نضع طبقة أخرى من الثومية، ويتم لف العيش على شكل رول، ويتم تحميره على الجانبين حتى يصبح مقرمش ولذيذ وأحسن من الجاهز.