بدون ماكينة.. 2 كوب دقيق و2 بيضة اعملى بسكويت الشاي جميعنا نتساهل في وجبة الإفطار أحيانًا ونسعى إلى تناول بسكويت الشاي سواء كان مصنوعًا في المنزل أو نقوم بشرائه من المحلات ولذلك تسعى جميع الأمهات وربات البيوت في معرفة أفضل طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة وبطريقة لا تحتاج إلى قمع البسكويت ولا المكينة الخاصة بتقطيعه وتشكيله، وتمت تجربة طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل من قبّل الأمهات ثم لاقت الطريقة اقبالًا كبيرًا وملحوظًا عليها بعد ذلك.

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

يمكنكم معرفة طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل باستخدام المكونات التالية:-

• بيضتان كبيرتان.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• وكوب واحد من اللبن الزبادي.
• كمية من الزيت بمقدار كوب الا ربع.
• رشة واحدة من البيكنج باودر.
• 1\4 ملعقة من الفانيليا.

طريقة استخدام المكونات لعمل البسكويت المنزلي

• قومي باحضار وعاء مناسب لخلط المكونات.
• أضيفي البيض والفانيليا داخل الوعاء وقومي بخلطهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
• اخفقي البيض جيدًا مع الفانيليا ثم أضيفي السكر الأبيض وزيت النبات لهم.
• استمري في خفق المكونات الأربعة حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
• أضيفي للقوام الكريمي ملعقة الزبادي وقومي بالخلط والخفق مرة أخرى.
• اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى يختلطوا معًا ويصبحوا خليط واحد متجانس ناعم.
• بالاستمرار بالخلط والتحريك تتحول العجينة إلى عجينة ذات قوام متماسك وقوي إلى حد ما.
• اتركي العجينة قليلًا حتى ترتاح وتخمر قليلًا.
• افردي العجينة المتماسكة على وعاء أو سطح صلب نوعًا ما.
• قومي بتقطيع العجينة إلى أصابع أو أشكال دائرية بحسب ما تريدين شكل البسكويت الخاص بك على صينية قومي بدهنها بالزبدة أو الزيت حتى لا تلتصق العجينة بها.
• افعلي الخطوات مع الكمية التي تريدين تحضيرها من البسكويت.
• افتحي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بإدخال الصينية داخل الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق.
• بعد أن تصبح لون العجينة الذهبي اللطيف قومي بتهدئة الفرن عليها ثم قومي باخراجها من ضعيها في طبق تقديم.
• غطي البسكويت حتى لا يفسد وقدميه في الإفطار أو في الأوقات التي تريدين تناوله فيها.