طريقة عمل كيكة التمر المفيدة، يحتوي الكيك على حديد وفيتامينات هامة لبناء الجسم، يسعى الجميع إلى التجديد والتنوع في الطعام فيمكن إضافة التمر على بعض الأطعمة مثل كيك التمر الشهير، تتميز هذه الوصفة بنكهة مختلفة عن الكيكات الأخرى مما يجعل الكثيرين يقبلون على تحضيرها بشكل دائم، هذا إلى جانب القيمة الغذائية العالية التي تتواجد فيها، قدميها كنوع من الفطور لأفراد أسرتك وأطفالك وتناوليها مع كوب من الشاي أو القهوة لتحصلي على مذاق رائع لا يُقاوم.

طريقة عمل كيكة التمر في البيت

• اتنين كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ثلاث بيضات.
• ظرف بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زيت.
• ثلاث ملاعق كبيرة قشطة.
• نصف كوب بلح بدون النوى ومنقوع في ماء ساخن.
• نصف كوب لوز أو بندق أو أي نوع من آخر.
• ملعقة كبيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.

طريقة التحضير كيكة التمر 

• نحضر الوعاء العميق ونضع البيض ونخفق بالمضرب الكهربي ثم نضيف الزيت والقشطة ونخفق حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
• نقوم بإضافة الحبهان والقرفة والتمر ونخفق بالمضرب جيداً.
• نضيف الدقيق بصورة تدريجية مع البيكنج بودر والملح ونخلط المكونات.
•  نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• نحضر إناء التسوية ثم نقوم برش الإناء بالزيت ثم تغلف الكيك.
• نضع الكيك في الفرن على درجة حرار مائة وثمانون درجة لمدة نصف ثلاثون دقيقة  أو حتى تنضج.
• تترك لتبرد يمكن أن تزين بصوص الكراميل.

مكونات صوص الكراميل 

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب قشطه.
• كوب لوز.
• فانيليا.

خطوات تحضير صوص الكراميل 

• نحضر إناء ونضع فيه السكر على النار المتوسطة.
  
• نقوم بخلط السكر حتى يتغير اللون ويصبح كراميل.
  
•  نضيف الزبدة والقشطة ونخفق المكونات جيداً حتى يتجانس المزيج ويذوب السكر.
•  نقوم بإضافة اللوز مع الفانيليا و نمزجهم.
• نضع هذا الصوص على كيكة التمر للتزيين، ويمكن عدم إضافة صوص الكراميل لكيكة التمر ولكن الصوص يضيف نكهة مميزة للكيك.
• تقطع حسب الرغبة يمكن أن تقدم باردة مع الشاي أو القهوة أو أي مشروبات أخرة سواء كانت ساخنة أو باردة.