الكرواسون من أشهي المخبوزات التي يعشقها الكبار والصغار، لأن قوامه طري وناعم ولذيذ، لذلك يحبه الكثير سواء تناوله بالجبنه أو المربي أو شوكولاته النوتيلا، وتبحث كثير من الأمهات بشكل يومي عن أسهل طريقة لعمل الكرواسون بدون مجهود أو وقت، وحتي يكون قوامه طري مثل المخابز، ويستخدم كوجبة بسيطة سواء في الفطار أو العشاء.

يحتاج الكرواسون إلى كمية من الزبدة في العجينة حتي يكون قوامه الداخلي طري، ولذلك يتسائل الكثير عن طريقة سهلة وبسيطة وبأقل كمية من الزبدة ليناسب مرضي الكوليسترول والدهون في الدم، ويعد من المخبوزات الفرنسية الشهية، ويتكون من عدة طبقات كل طبقة تفصلها عن الأخري زبدة أو أحياناً يمكن حشوة من الشوكولاته.

مقادير عمل الكرواسون

يحتاج الكرواسون إلى مقادير بسيطة وغير مكلفة ومعظم مكوناته متوفرة في المنزل، ولكنه يحتاج إلى وقت لترك العجينة حتي تخمر وترتاح جيداً لتحصل علي قوام طري من الداخل وتنال إعجاب أفراد الأسرة، وتكون مثل مخبوزات الفطائر، لذلك سنوضح لكم المقادير خلال السطور التالية.

1. توفير 3 كوب من الدقيق الأبيض
2. كوب من الزبدة
3. ملعقة كبيرة من السكر
4. ملعقة صغيرة من الملح
5. تحضير ملعقة ونصف من الخميرة
6. كوب من الماء الدافئ
7. وتوفير بيض ولبن لتحمير الوجه

حشو الكرواسون من الداخل

• شوكولاته مبشورة
• جبنة رومي مبشورة

خطوات تحضير الكرواسون

سنوضح لكم الخطوات الصحيحة لطريقة تحضير أسهل كرواسون في أسرع وقت وبطريقة سهلة وبسيطة، فلابد من إتباع الخطوات التالية حتي تحصل علي قوام طري ولذيذ.

1. أولاً لابد من خفق الزبدة والسكر جيداً مع بعض.
2. إحضار اللبن وإذابة السكر والخميرة فيه ويترك علي جنب لمدة 10 دقائق حتي يخمر.
3. يتم إضافة خليط اللبن إلى الدقيق مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح.
4. ترك الخميرة لمدة نصف ساعة حتي تخمر جيداً.
5. بعد تخمير العجينة جيداً، يتم تقطيع العجينة وفردها جيداً بالنشابه.
6. تليها خطوة تقطيع العجينة إلى مثلثات متساوية بعد الفرد.
7. يتم دهن الوجه بالبيض واللبن.
8. وضع جبنة رومي مبشورة أو شوكولاته مبشورة حسب الرغبة علي الوجه.
9. يدخل الفرن لمدة 10 دقائق فقط حتي يتحمر الوجه.
10. يخرج من الفرن ويتم تقديمه سواء سخن أو بارد.