طريقة عمل عجينة بدون خميرة، تهتم ربات المنازل كثيرا بعمل المعجنات في المنزل وذلك لاستخداماتها المتعددة فيها، فتستخدم هذه المعجنات في البيتزا والفطائر والعيش والقرص والفطائر المحشية وتعتبر خميرة البيرة عنصر مهم جدا في عمل هذه العجائن ولكن وجدت مؤخرا طريقة لعمل هذه المعجنات بدون الخميرة ونستعرض لكم أهم التفاصيل من خلال هذا المقال.

بالقوام المضبوط.. طريقة عمل الطحينة البيضاء بالسمسم في المنزل بمكونات غير مكلفة

مكونات عمل عجينة بدون خميرة

تقوم ربات المنزل بالبحث عن طرق سهلة للعجين واحيانا تنفذ خميرة البيرة من المنزل وتأخذ ربات المنزل تبحث عن طرق ووسائل أخرى لعمل العجينة بدون خميرة وبعد البحث والاطلاع نستطيع أن نقدم لكم عجينة بدون خميرة ولتحضيرها يجب إحضار المكونات التالية:

• 3 كوب دقيق.
• 3 ملاعق لبن بودرة.
• تحتاج إلى حوالى كوب دافئ.
• ملعقتين كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
• تحتاج إلى نصف ملعقة من الملح.

طريقة تحضير العجينة بدون خميرة

يمكن أن يتم تحضير العجينة وتكون قطنية وفي غاية الروعة ولكونها قطنية يجب إتباع الخطوات التالية: 

• نحضر وعاء أو اناء كبير لخلط كل المكونات مع بعضها البعض.
• يتم وضع فيه المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر والحليب والملح ويتم نخلهم جيدا .
• والخطوة التالية نقوم بوضع الماء والزيت بعد ذلك، فيجب الحرص عند وضع الماء فيجب أن يوضع بالتدريج حتى تحصل على قوام العجينة المطلوبة وهذا هو المطلوب .

أهم استخدامات هذه العجينة

• يجب أن تستخدم هذه العجينة في البيتزا.
•  ويمكن أن نقوم بحشوها بعصاج اللحم أو الفراخ ووضعها في الفرن لتأكل أحلى فطائر.
•   كما أنها تستخدم في عمل السمبوسك حيث نقوم بفردها وتقطيعها إلى دوائر بواسطة كوب وحشوها بعصاج اللحم ثم نقوم بقليها في زيت الساخن وتقدم مع الكاتشب اللذيذ للأطفال والكبار وبالهناء والشفاء.