نوضح لكم من خلال موقعنا ثقفني من خلال هذا المقال تحضير أصابع البسبوسة المرملة في المنزل بعدة خطوات بسيطة وسهلة، حيث أن طبق أصابع البسبوسة المرملة من أجمل وألذ الحلويات الشرقية وتحضر في المنزل وفي أشهر محلات الحلويات، وهي من الحلويات المشهورة والمحببة لدي الكثيرين في جميع الدول العربية وخاصة في بلاد الشام، حيث تهتم كل ربة منزل بإعدادها وتقديمها للضيوف، وتقدم في العديد من المناسبات مثل شهر رمضان المبارك وفي الأعياد وأعياد الميلاد وتقدم بجانب التورت والكيك وأيضا للضيوف مع بعضٍ من الشاي أو القهوة.

مكونات أصابع البسبوسة المرملة من المنزل

1. كوب من الدقيق الفاخر الأبيض متعدد الاستخدامات.
2. كوبين من السميد الناعم.
3. معلقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
4. كوب واحد من السمنة أو الزبدة.
5. ½ معلقة من السكر.
6. رشة من الملح وتكون صغيرة.
7. 2 كوب من الحليب.

كيفية عمل أصابع البسبوسة المرملة

1. نقوم بنخل الدقيق جيداً.
2. نقوم بوضع جميع المكونات الجافة في وعاء كبير (الدقيق والسميد والسكر والملح والبيكنج بودر) ثم نقوم بخلطهم جميعا في الإناء.
3. ثم نقوم بإضافة الحليب تدريجياً ونستمر في التقليب حتى تتحول إلى عجينة قوامها متماسك.
4. نقوم بتشكيل البسبوسة لأصابع حجمها متساوي.
5. نقوم بإحضار صينية ويتم دهنها جيداً بالسمنة أو الزبدة.
6. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
7. ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن في المنتصف حتى تنضج أصابع البسبوسة.
8. بعد نضجها نقوم بإخراجها ونضع عليها الشربات.
9. نغطي الصينية حتى تبرد ونقوم بتقديمها للضيوف.

كيفية عمل شربات أصابع البسبوسة المرملة

1. نضع وعاء على النار ونقوم بوضع السكر والماء.
2. نقوم بإذابة السكر في الماء.
3. عند قرب الغليان نقوم بعصر ليمونة علي الشربات.
4. ننتظر حتى يصبح المزيج باللون الذهبي ونقوم برفعه من على النار.
5. نقوم بصب الشربات علي أصابع البسبوسة المرملة.

ومن الجدير ذكره أن حلوى البسبوسة من الحلويات السهل تزيينها بطرق مختلفة، فمن الممكن أن يتم تزيينها بالكريمة ومن الممكن أن يتم تزيينها بالمكسرات أو من خلال وضع حبات الفسدق السليمة عليها ومن الناس من يرغب تناولها سادة دون أن تزين.