المنين بالملبن أو العجوة من أشهر المعجنات في الدول العربية، فهي من الحلويات الشعبية التي تقدم في الأعياد والمناسبات ويمكنك تحضيرها في فصل الشتاء لتناولها مع كوب اللبن الساخن أو كوب شاي ساخن، وهي مكوناتها بسيطة وسهلة وتحتوى على قيمة غذائية عالية من فيتامينات ومعادن وحديد للجسم الأنسان، ويمكنك تحضيرها على وجبة الأفطارأو تقدم للأطفال في المدارس لأنها مغذية وصحية للأطفال، وسوف أقدم لكم متابعينا الأعزاء اليوم من مقالنا من موقع ثقفني طريقة عمل المنين بالملبن أو العجوة بمكونات بسيطة في البيت.

طريقة عمل المنين بالملبن

مكونات

• 2 كوب وربع من الدقيق متعدد الأستخدام
  كوب واحد من السمن السائلة
• 4 ملعقة كبيرة من السكر الناعم
• ملعقة الخميرة بودر
  قليل من الملح
  ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
  1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  كوب ماء فاتر
  الحشوة
• ملمبن

طريقة تحضير منين الملبن

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والسمن السائلة ونخلط المكونات جيداً
2. بعد ذلك نضع السكر والخميرة وكوب من الماء الفاتر ويترك حتي يتخمر
3. يضاف مكونات الخميرة إلى الدقيق مع الملح والحليب والبيكنج البودر وتخلط المكونات وتترك لمدة ساعة.
4. نقوم بقطع العجينة المنين إلى قطع ونفرد هذه القطع ونضع الحشوة
5. وتوضع في صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة حتي يتحول إلى لونها الذهبي
6. وتقدم مع كوب من الشاى الساخن

طريقة عمل المنين بالعجوة

المقادير:

• كيلو طحين
•  كوب من الزبدة المذابة
• ملعقة كبيرة من الخميرة
•  رشة ملح
•  ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص
•  ملعقة واحدة من الخل
• كوب ونصف من الحليب للعجن
• ملعقة كبيرة من سكر
• عجوة
• ربع كوب ماء دافيء

طريقة نحضير منين العجوة

1. نحضر الخميرة مع السكر مع الماء الفاتر ويترك جانباً
2. نقوم بتسخين السمنة ونضاف إليها الدقيق ونقوم بالعجن المكونات ونضع السمسم والخميرة والحليب ونخلط المكونات جيداً
3. ونضيف الحليب تدريجي حتي تكون العجينة ناعمة ونضيف الملح ونخلط المكونات جيداً وتترك حتي يتخمر
4. نشكل العجينة عل شكر قطع وكرات صغيرة، وتقطع إلى أصابع ونضع الكرات العجين في صينية في الفرن حتي تنضج وتصبح لونها ذهبي.