بمكونات بسيطة اعملي مهلبية طبقات بخطوات سهلة، المهلبية الطبقات تعد من أروع أطباق الحلويات التي تشتهر في جميع دول العالم، خاصة البلاد العربية، لأنها تتميز عن باقي الحلويات بمذاقها الرائع والمنعش، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل مهلبية طبقات.

طريقة عمل مهلبية طبقات

مكونات الطبقة الأولى

• 2 كأس كبير من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• رشة من الفانيلا.

مكونات الطبقة الثانية

• 2 كأس كبير من عصير البرتقال.
• ملعقتان ونصف من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير مهلبية طبقات

1. امزجي الحليب مع النشا، ومقدار السكر جيدا، بواسطة المضرب اليدوي، ثم ضعي الخليط في وعاء حراري، ثم ضعيه على نار متوسطة.
2. بعد ذلك قلبي الخليط بشكل مستمر لمدة 8 دقائق، حتى يتكون خليط كريمي كثيف.
3. ثم ضيفي مقدار الفانيلا إلى خليط الحليب، ثم امزجيهم جيدا.
4. بعد ذلك اسكبي الخليط في كؤوس التقديم، ثم اتركيه جانبا.
5. اخلطي عصير البرتقال مع السكر، والنشا في وعاء حراري، ثم ضعي الوعاء على النار، ثم استمري في التقليب حتى يتكون خليط كثيف.
6. ثم ضعي خليط البرتقال فوق خليط الحليب، ثم ضعي الكؤوس في الثلاجة لمدة نصف ساعة، حتى تصبح مهلبية الطبقات جاهزة للتقديم.

طريقة عمل مهلبية طبقات بالكاكاو

المكونات

• 750 جرام من الحليب السائل.
• ربع كوب كبير من السكر.
• ملعقة كبيرة ماء زهر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ربع كأس صغير من النشا.
• عبوة من الكريمة المجففة.

طريقة تحضير مهلبية طبقات بالكاكاو

1. اخفقي اخلطي الكريمة المجففة مع مقدار الحليب جيدا، بواسطة المضرب اليدوي، ثم ضعي ثلاثة أرباع الكمية في وعاء حراري على النار.
2. بعد ذلك ضيفي نصف مقدار السكر، ونصف مقدار النشا إلى خليط الكريمة.
3. ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض حتى يتكون خليط متجانس، ثم ضيفي إليه ماء الزهر.
4. بعد ذلك ضعي الخليط في كؤوس التقديم، ثم اتركيه حتى يهدأ.
5. ثم امزجي الكاكاو مع النشا المتبقي، والسكر، ثم ضيفي باقي كمية خليط الحليب.
6. بعد ذلك امزجي المكونات في وعاء حراري، ثم ضعي الوعاء على النار.
7. ثم اتركي الخليط حتى يتكون خليط متجانس كثيف، ثم اسكبي فوق خليط ماء الزهر.
8. بعد ذلك ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة، حتى تصبح مهلبية طبقات بالكاكاو جاهزة للتقديم.

طريقة عمل المهلبية بالقشطة

المكونات

• كيلو من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف كوب كبير من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
• نصف كوب كبير من السكر

طريقة تحضير المهلبية بالقشطة

1. احضري وعاء حراري، ثم ضعي به مقدار الحليب واتركيه على النار لمدة أربع دقائق، ثم ضيفي إليه السكر، ثم قلبيهم حتى يذوب السكر تماما.
2. اخلطي الماء مع مقدار النشا حتى يذوب النشا، ثم ضعي الخليط في وعاء، ثم ضعي الوعاء على النار.
3. ثم ضيفي الحليب والسكر والقشطة والفانيلا إلى النشا، بعد ذلك استمري في التقليب حتى يصبح خليط كثيف.