يعد الحواوشي من ضمن المأكولات البسيطة سهلة لذا سنشرح طريقة عمل الحواوشي لا تتطلب جهداً أو وقتاً طويلاً لتحضيرها، فهي تعتبر من الأكلات  المفضلة، كما أنها لذيذة ومغذية للغاية وجميع المكونات الموجودة في أي مطبخ مصري  يتم تقديمها على مائدة الغداء كل يوم، من الإفطار إلى الغداء والعشاء، تتطلع جميع الأمهات إلى تقديم وجبات مختلفة يمكنهم من خلالها التخلص من وجبات الطعام الروتينية المعتادة، والحصول على إعجاب أفراد أسرتهم في نفس الوقت، ولكي نوفر لك البحث المستمر سنقدم لكي طريقة عمل الحواوشي باتباع خطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل الحواوشي

بحث العديد من الأشخاص عن طريقة لعمل الحواوشي في المنزل بأقل التكاليف، وبمكونات اقتصادية ومتوفرة بداخل كل مطبخ وبيت مصري، وفي النقاط التالية سنقدم لكم مقادير عمل الحواوشي، وهي:

• نصف كيلو لحم مفروم ناعماً.
• فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.
• مكعبات الطماطم.
• بصل مقطع.
• ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة بهار لحم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• عيش بلدي.
• الزبدة أو السمن.

طريقة عمل عجينة الحواوشي

سنقدم لكم وصفة عمل عجينة الحواوشي في المنزل:

• أولا: قومي بوضع حبة بصل ونصف في كبة حتى تنضج جيداً.
• يتم ترشيح ماء البصل باستخدام مصفاة أو قطعة من الشاش الطبي حتى يتم ترشيحه بالكامل.
• نخلط البصل المفروم مع اللحم مع ملعقة صوص وملعقة طحين، حتى تتماسك عجينة الحواوشي، ثم نضيف الملح والفلفل إليها، ونقلب مرة أخرى حتى تتشكل حشوة الحواوشي بالكامل.
• نقطع الفلفل الأخضر على الخليط ثم يقلب
• احفظي اللحم المفروم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم بعد ذلك نحشي العيش باللحم
• ضعي القليل من الزيت في طبق صغير مع ماء البصل المتبقي أو الماء العادي.
• بللي الخبز المفتوح من الداخل والخارج بفرشاة أو ملعقة قبل ملء العجينة.
• نضع رغيف الحواوشي المحشي في صينية مدهونة، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة، مع التقليب.
• نضع قطعة الفحم على النار، ثم نبللها بالسمن في الصينية، ثم نغطيها حتى تمتص اللحم بريسكيت رائحة الشواء.