تبحث الكثير عن طريقة عمل الحواوشي السريع في المنزل وما هي البهارات التي يتم إضافتها إلى اللحم للحصول على النكهة التي تشبه نكهة المطاعم الكبيرة كما أن المكونات المطلوبة لعمل الحواوشي هي مكونات بسيطة متوفرة في المنزل أما المكون الأساسي المطلوب هو اللحم المفروم ويوجد طريقتين للطهي أما في الفرن أو في مقلاة على اللهب المنخفض وفي الرحلات يقوم البعض بطهي الخبز على الفحم للحصول على نكهة الشواء الطيبة والمذاق الشهي المطلوب وسنعرض لكم سر نجاح الوصفة والمذاق الطيب.

ما هي طريقة عمل الحواوشي في المنزل

المكونات

• نصف كيلو جرام من اللحم البقري المفروم القليل الدهن.
• عشرة أرغفة من الخبز البلدي الطازج.
• ربع كوب من الدهن المفروم للحصول على نكهة المطاعم اللذيذة.
• عدد حبتان من البصل المفروم المقطع.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم على حسب الرغبة.

البهارات المطلوبة

• ملعقة واحدة متوسطة الحجم من الملح الأبيض.
• ملعقة واحدة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
•  الببريكا ملعقة صغيرة.
•  البصل والثوم المجفف البودر ملعقة صغيرة.
• رشة صغيرة من مطحون جوزة الطيبة.
• ملعقة واحدة كبيرة من بهارات الحواوشي المشكلة.

خطوات طريقة عمل الحواوشي الناجح في المنزل

• في صحن كبير ضعي جميع المكونات والبهارات التي سبق ذكرها مع التقليب المستمر لخلط المكونات مع بعضها.
• اتركي خليط اللحم المتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لامتصاص البهارات والحصول على نكهة رائعة.
• قومي بعمل فتحة من الجنب في كل رغيف من الخبز مع وضع كمية من اللحم وفرده داخل الخبز.
• بعد تجهيز جميع أرغفة الخبز قومي بوضع مقلاة على النار على درجة حرارة منخفضة.
• ضعي ملعقتين من الزيت أو أكثر مع قطعة صغيرة من الشحم للحصول على نكهة شهية.
• اضيفي الرغيف مع تغطية المقلاة بالغطاء لمنع هروب البخار.
• بعد تحمير الجهة السفلية قومي بتقليب الرغيف على الوجه الآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
• بعد أن ينضج ضعيه في صحن مع رشة من البقدونس للتزيين.
• يقدم الحواوشي مع أصابع البطاطس المقلية ومشروب الكولا البارد.
• يمكن طهي الحواوشي في الفرن ولكن من عيوبه هو أن الخبز يصبح يابس أثناء عملية الطهي.