تعد البيتزا من أشهر الأكلات المنتشرة بين الدول والمضلة للجميع فهي منتشرة بنسبة كبيرة جداً فلكل دولة طريقة تحضير ونكهة خاصة بها فيرجع موطنها في الأصل إيطاليا فهي الأشهر بين دول العالم في تصنيعها وانتقلت منها إلى باقي الدول ويرجع سبب انتشارها إلى لذة طعمها فلها أكثر من نكهة فيوجد بيتزا الجمبري وبيتزا الفراخ أو اللحمة وبيتزا الجبن المشكلة والتونة وغيرها من الأنواع الكثيرة فتلجأ ربات المنزل إلى عملها وطهيها بالمنزل لسهولة عملها وسرعة تقديمها ولأنها باهظة الثمن في المحلات والمولات التجارية ولأن الأطفال والكبار دائماً يطلبونها إلى جانب أنها تتمتع بفوائد صحية وخاصة للأطفال الذين ينفرون من أكل الفراخ واللحوم.

طريقة عمل البيتزا الهشة الطرية

• ٤ أكواب دقيق متعدد الاستخدام.
• نصف كوب زيت
• معلقة ونصف خميرة فورية.
• نصف معلقة سكر صغيرة.
• رشة ملح.
• كوب ونصف ماء دافئ.
• معلقتان كبار من اللبن.

مقادير عمل صلصة البيتزا بالمنزل

• أربع حبات طماطم.
• معلقة صغيرة بصل بودر.
• معلقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• معلقة سكر صغيرة.
• نصف معلقة ثوم بودر.

طريقة تحضير صلصة البيتزا بالمنزل

• نقوم بغسل الطماطم جيداً ثم نقوم بتقطيعها.
• نأتي بوعاء كبير ونضع فيه بالماء والملح ثم نتركه حتى يغلى على النار ثم نضع الطماطم عليه لمدة تصل إلى ٣٠ ثانية ونخرجها من الماء باستخدام المغرفة حتى تصفى جيداً من الماء الساخن.
• نقوم بتقشير جلد الطماطم بسكينة من أسفل إلى أعلى ثم نقوم بفرمها في الخلاط الكهربائي.
• نضع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي ونضربهم جيداً ثم نضعهم مرة أخرى على النار وهكذا تصبح ناضجة.

طريقة عمل عجينة البيتزا بالمنزل بأسهل الخطوات

• نقوم بخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة في طبق كبير ونبدأ في التقليب جيداً بالمضرب اليدوي.
• نقوم بإضافة الزيت والماء واللبن ونقوم بعجن العجينة البيتزا لمدة عشر دقائق.
• نقوم بترك العجينة لمدة تصل إلى ساعتين ونصف ونتركها في مكان دافئ حتى تهدأ وتصبح جاهزة.
• نأتي بالعجينة ونقوم بفردها ووضع الصلصة عليها مع الطعم الذي نفضله سواء فراخ أو لحمة أو جمبري وندخلها الفرن لمدة ١٠ دقائق.