يعد الدونات من الحلويات الشهيرة المنتشرة بين دول العالم فأن مذاقة رائع جداً وشهي ومحبب للجميع كبار وصغار وخاصة الأطفال فيمكن عملها حادق أو حلو ولها نوعان مقلية أو بالفرن فيرجع تاريخ عملة إلى أمريكا ولكن ليس أكيد فقد اختلفت الآراء بين الأشخاص ولكن الأكيد إلى أنه تم صنعة منذ زمن وقد توارث فيما بين الأجيال والدول فتلجأ ربات المنزل إلى عملة وذلك لتوافر مقاديره وسهولة عملة وسرعة تقديمة فيجب على كل أم أو أخت كبيرة عمله للأطفال وذلك لأن المنزل أنضف بكثير من المحلات والمصانع المتداولة في الشوارع المصرية ولأن المصانع تحتوي على مواد حافظة ضارة للجسم بالنسبة للأطفال حيث تضر بصحة الجهاز المناعي والهضمي إلى جانب التلوث المنتشر في المحلات.

مقادير عمل الدونات بالمنزل

• كوبان ونصف من الدقيق.
• 3 معالق كبار من السكر.
• معلقة زبدة.
• كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
• معلقة خميرة صغيرة فورية.
• معلقة كبيرة بيكينج بودر
• معلقة كبيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• بيضة.
• زيت نباتي للقلي.

مقادير عمل خلطة الوجه

• نصف كوب من السكر البودرة.
• معلقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من اللبن.
• لون طعام أحمر.

طريقة تحضير الدونات في بأسهل الخطوات

• نأتي بالسمر والزبدة ونضيف إليهم اللبن ثم نضيف إلية الدقيق والبيكينج بودر والخميرة والفانيليا والبيض والملح.
• نقوم بتقليب العجينة جيداً ونضع باقي المكونات مع بعضها ونخلطهم لمدة نصل إلى 10 دقائق حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكة.
• نقوم بترك العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ ونغطيها حتى تختمر وتعلو ويتضاعف حجمها.
• نقوم بفرد العجينة على سطح ونرش السطح بالدقيق ثم نقوم بتقطيعها إلى دوائر باستخدام قطاعة كبيرة ثم نقوم بإحضار قطاعة صغيرة الحجم لعمل دوائر صغيرة بداخل الدوائر الكبيرة.
• نقوم برص الدونات في صينية ونتركها بالجانب مرة أخرى حتى تتخمر لمدة تصل إلى نصف ساعة.
• نأتى بقلاية على النار ونضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن ويقدح.
• نقوم بوضع وحدات الدونات في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نقوم برش السكر البودرة على الدونات ويمكن أن نقوم بحشوها شكولاتة أو جبن حسب الرغبة وتجنب بجانب كوب من الشاي.