كيكة الزبادي الهشة، تعتبر كيكة الزبادي من أفضل أنواع الكيك التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص بفضل مذاقها الجيد، فيوجد أنواع كثيرة من الكيك وتعتبر كيكة الزبادي من أفضلهم، فهي من أنواع الكيك الصحية التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للغاية وإليكم في المقال التالي طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة.

مكونات ومقادير كيكة الزبادي الهشة:

يتم تحضير كيكة الزبادي الهشة في خطوات سهلة وبسيطة للغاية وتعد مكوناتها متواجدة في كل مطبخ، وإليكم في السطور الآتية المقادير المستخدمة في تحضير كيكة الزبادي الهشة:

• كأسان من الدقيق الأبيض المنخول.
• ثلاثة بيضات.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
• نصف كأس من الزبادي.
• ملعقة من الفانيليا.
• كأس كبير من السكر الأبيض.
• نصف كأس من الزيت النباتي.
• كمية من جوز الهند.

مقادير الشربات:

• كأس واحد من السكر.
• كأس من المياه.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ربع ملعقة من الفانيليا.

خطوات تحضير كيكة الزبادي:

بعد ما تم التعرف على مقادير تحضير كيكة الزبادي سنقدم إليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير كيكة الزبادي:

1. أولًا يتم تشغيل الفرن ثم يتم تسخين الفرن وبعد ذلك يتم الحصول على صينية مناسبة ويتم دهنها بملعقة كبيرة من السمنة.
2. القيام بتجهيز الشربات من خلال الحصول على إناء ويتم وضعه على النار ووضع به كأس من السكر والمياه ويتم تركهم على النار لمدة عشرة دقيق ثم بعد ذلك يتم إضافة ملعقتان من عصير الليمون مع ربع ملعقة من الفانيليا السائلة ويتم تركهم على النار لمدة ربع ساعة بعد ذلك يتم رفعهم من على النار وتركهم لحين أن يبردوا.
3. الحصول على طبق عميق ويتم وضع فيه كأس من السكر ثم يتم وضع ثلاثة بيضات مع تشغيل المضرب على سرعة عالية ويتم الاستمرار في الخلط لمدة ثلاثة دقائق.
4. القيام بوضع نصف كأس من الزيت النباتي مع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة وملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر مع نصف كأس من الزبادي.
5. القيام بخلط كافة المقادير مع بعضها البعض لحين أن يتم الحصول على خليط متماسك.
6. بعد ذلك يتم إضافة كأسين من الدقيق الأبيض إلى الخليط السابق، ثم يتم إضافته بصورة تدريجية مع الاستمرار في العجن.
7. بعد ذلك يتم القيام بنقل خليط الكيك إلى الصينية ثم يتم إدخالها إلى الفرن وتركها لمدة خمسة وأربعون دقيق ثم يتم إخراجها من الفرن مع إضافة الشربات وجوز الهند المبشور.