كرات البطاطس المقلية بالجبن ، من الوجبات السريعة اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضا، حيث تحظى بإقبال الجميع، وذلك لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز الذي لا مثيل له، ولشكلها الخرافة الذي لا يقاوم، كما أنها أكلة غير تقليدية، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضا، نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، كما أن طريقة تحضيرها سهلة جداً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة البطاطس المقلية بالخلطة، وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بالجبن بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات كرات البطاطس المقلية بالجبن

تتكون كرات البطاطس المقلية بالجبن من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 3 حبات بطاطس كبير الحجم.
• 100 جم جبنة موزاريلا مقطعة مكعبات صغيرة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها).
• 50 جم جبنة بارميزان مبشورة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زيت نباتي للقلي.

مقادير خليط التغطية

• 3 بيضات.
• نصف كوب دقيق.
• 200 جم بقسماط.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على كرات البطاطس المقلية بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

1. نقشر البطاطس، ثم نقطعه مكعبات كبيرة، ثم نغسله جيدا.
2. ثم نضح حلة على النار ونضيف إليها البطاطس والملح، ثم نتركه حتى ينضج.
3. ثم نرفع البطاطس من على النار، ونصفيه جيدا من الماء.
4. بعد ذلك نضع البطاطس في وعاء ونهرسه جيدا.
5. ثم نضيف إليه الجبنة البارميزان المبشورة والفلفل الأسود والملح، ثم نخلطهم جيدا.
6. ثم نحضر صينية ونصع فيها ورقة زبدة.
7. بعد ذلك نكور خليط البطاطس كور صغيرة، ثم نقوم بعمل تجويف فيها، ثم نضع في التجويف مكعب جبنة موزاريلا، ثم نغلق الكرة ونكورها جيدا.
8. ثم نرص كرات البطاطس في الصينية، وندخلها في الثلاجة لحين تحضير خليط التغطية.
9. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البيض ونخفقه جيدا.
10. بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه البقسماط والملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم نخلطهم جيدا.
11. ثم نخرج كرات البطاطس من الثلاجة، ثم نغمس كل كرة في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط.
12. ثم ندخل كرات البطاطس مرة ثانية في الثلاجة لحين تسخين الزيت.
13. بعد ذلك نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الزيت ونتركه يسخن حتى يصل إلى درجة حرارة متوسطة.
14. ثم نقلي فيه كرات البطاطس وعندما تكتسب لونا ذهبيا نرفعها من الزيت على مناديل مطبخ.
15. ثم نقدم كرات البطاطس المقلية بالجبن في طبق التقديم.
16. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• ربع كوب من السكر البني.
•  كوب إلا ثلث كاتشب.
• 2  ملعقة كبيرة من الخل.
• 2  ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• شطة حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من المستردة البودرة.

 طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه السكر البني والكاتشب والخل والعسل الأسود والثوم البودر والمستردة البودر والبابريكا والملح والفلفل الأسود والشطة، ثم نخلطهم جيداً.
2. وبعد ذلك تكون صلصة الباربكيو جاهزة للاستخدام.
3.  ثم نقدم صوص الباربكيو في طبق التقديم مع كرات البطاطس المقلية بالجبن.
4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المقادير

• كيلو ونصف من الطماطم مقطع مكعبات كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
•  ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ثلث كوب سكر.
•  ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف كوب خل.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الطماطم، ثم نخلطه جيداً.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما يبدأ الخليط في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركه حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودرة والخل والسكر، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الحلة ونقلب جيداً.
8. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، ثم نتركه يبرد.
9. وبعد ذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.