طريقة عمل عجينة الكريب، طريقة عمل عجينة الكريب في البيت من أسهل العجائن والمخبوزات التي يمكن صنعها بخطوات سهلة وبسيطة، وبمكونات متوفرة في كل بيت، فهناك العديد من المطاعم التي تتميز بصنع الكريب، ونقدم لكِ طريقة تحضير الكريب وكيفية استعمال العجينة في صنع العديد من الوصفات، ويمكنكِ تقديم الكريب الحادق والحلو لأفراد أسرتك.

هل تعانين من تشقق حبات البطاطا أثناء سلقها.. إليك هذه الحيلة السحرية لمنع تشققها

مكونات عجينة الكريب

تتوفر مكوناته في كل بيت فهي مكونات بسيطة:

• لا بد من إضافة حوالي 2 كوب دقيق (منخول).
• 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• 2 حبة بيض.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• رشة ملح.

طريقة عمل عجينة الكريب في البيت

• نحضر وعاء عميق ونقوم بخلط جميع المكونات الجافة جيدًا الدقيق والخميرة والسكر ورشة الملح والبكينج بودر.
• نضيف بعد ذلك الماء والخل ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي.
• نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يصبح لدينا قوام كريب خفيف سائل.
• نحضر طاسة كبيرة ونرفعه على النار حتى تسخن ثم نقوم بوضع كمية من عجينة الكريب حتى تأخذ الشكل المستدير ونتركها حتى تتماسك وتستوي ونقوم بتقليبه على الوجه الآخر حتى يأخذ كلا الوجهين اللون الذهبي الخفيف.
• نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي عجينة الكريب تماما.
• نقوم بإحضار حشو الكريب، يمكن أن يكون حشو حادق أو حشو حلو وهذا يكون على حسب الرغبة.
• الحشو الحادق عبارة عن: سجق، أو بسطرمة، أو شاورما لحمة أو دجاج، مع مشكل الجبن والزيتون.
• الحشو الحلو عبارة عن: شكولاتة أو مربى بالفراولة مع السكر الأبيض وقطع الفاكهة.
• يقدم الكريب ساخنًا وبالهنا والشفا.
• ويمكنك الاحتفاظ بقطع الكريب الجاهزة في الفريزر واستخدامها عند الحاجة.