طريقة تحضير شوربة لسان عصفور بالخضار لتدفئة المعدة والجسم من البرد القارس، وتمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن حيث يدخل في إعدادها الخضروات والماء واللحوم والبقوليات وجميع المكونات مهمة جداً لتغذية الجسم وتقويته، وتتعدد مكونات عمل الشوربة على حسب الأشياء المتوفرة عند حضراتكم، كما أن تتعدد انواع الشورب منها شوربة الدجاج بالأرز وشوربة العدس وشوربة الخضار وغيرهم، ويشتهر أيضاً تناول الشوربة في شهر رمضان المبارك ومفيدة لمن يعاني من بعض الأمراض، ومن خلال هذه المقالة سوف نتحدث بالتفصيل على مكونات عمل الشوربة المتنوعة وطريقة تنفيذها خطوة بخطوة عبر موقعنا المتميز موقع ثقفني.

مكونات عمل شوربة لسان عصفور بالخضار الممتعة

شوربة لسان العصفور بالخضار لذيذة وصحية بمجموعة من المكونات السهلة المتوفرة بكثرة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٣ أكواب من لسان العصفور.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة.
• حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة.
• نصف كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب من الجزر المقطع شرائح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من البازلاء.
• ملح على حسب الرغبة.
• ٣ أكواب من الماء.
• مكعب مطحون من مرق الخضار.
• نصف كوب من المشروم المقطع شرائح.

طريقة اعداد وتحضير الشوربة

تختلف طريقة عمل الشوربة على حسب النوع المرغوب حيث يمكن عملها بالخضار فقط أو لسان العصفور فقط أو الاثنين معاً وأنواع أخرى كثيرة واليوم سوف نتعرف على هذه الطريقة وهي كالآتي:-

1. نحضر إناء ونضع به الزيت والزبدة ونضعها نار متوسطة، ونقلب حتى تذوب ثم نضيف عليها لسان العصفور.
2. نستمر في التقليب لسان العصفور حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف البصل والمشروم ونقلب لمدة ثلاث دقائق.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة باقي الخضار ونحرك لمدة ٥ دقائق.
4. نسكب عليهم عصير الطماطم والماء ومرق الخضار والملح والفلفل الأسود ونترك الخليط حتى يغلي.
5. ثم نغطي الإناء ونتركه على نار هادئة لمدة ٤٥ دقيقة حتى ينضج تماماً بعد ذلك نقدمها ساخنة بألف هنا وشفا.

فوائد الشوربة بوجه عام في الشتاء

تعتبر الشوربة من الأكلات المفيدة في الشتاء فهيا بنا نتعرف على بعض من فوائدها الآن وهي كالتالي:-

• تعمل الشوربة على تدفئة الجسم وتحسين تمل الجهاز الهضمي وحماية الجسم من الامساك.
• عند تناولها في بداية الوجبة تجعل الفرد لا يتناول طعاماً كثيراً مما يؤدي إلى المحافظة على وزن الجسم.
• تكسب الجسم النضارة والرطوبة وذلك لإمداده بكميات كافية من السوائل.
• تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة كالمعادن والبروتينات الموجودة في البقوليات والخضار.

طريقة عمل شوربة لسان عصفور مصرية

تتكون شوربة لسان العصفور من مكونات قليلة جداً وغير مكلفة وهي كما يلي:-

المكونات

• كوب من لسان العصفور.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ٤ أكواب من الماء.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• مكعب مرقة دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

1. نحضر إناء ونضع به قليل من الزيت ونقلب به لسان العصفور حتى يصفر.
2. ثم نخرج لسان العصفور ونتركه جانبا ونضيف مرقة الدجاج على الزيت ونقلب.
3. نتركها حتى تذوب ثم نسكب عليهم الماء ونحرك ونضيف الملح والفلفل الأسود.
4. بعد ذلك نترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين، ثم نضيف عليه لسان العصفور ونحرك ونتركه لمدة خمس دقائق حتى ينضج.

طريقة تحضير لسان العصفور بالجزر

تعتبر طريقة تحضير لسان العصفور بالجزر من الطرق السريعة وهي كالآتي:-

المكونات

• ٢ حبة من الجزر.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزيت أو السمنة.
• كوب من لسان العصفور.
• شوربة مرق.

الطريقة

1. نحضر إناء ونضع به قليل من الزيت ونقلب به لسان العصفور حتى يحمر.
2. ثم نضيف عليه الشوربة وجميع التوابل ونتركه حتى يغلي.
3. بعد النضج نضع عليه الجزر المبشور ونقلبه ونتركه يغلي قليلاً ثم نرفعه.