بسكوت البرتقال الهش ، من المخبوزات الجميلة التي تمتلك طعم ونكهة البرتقال الجميلة التي تعطي له طعم مميز ورائحة جميلة تجذب الناس إليه، وطريقة تحضيره سهلة للغاية ولا تجد السيدات صعوبة في تحضيره بالمنزل، لأن مكوناته توجد في كل مطبخ، وهو من أكثر المخبوزات المحبوبة لدى الأطفال، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على بناء جسم الأطفال، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت البرتقال الهش بنكهة جميلة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات بسكوت البرتقال الهش

يتكون البسكويت من بعض المكونات البسيطة التي تجعل طعمه لذيذ وشهي وهى كالتالي:-

1. ثلاث أكواب من الدقيق.
2. بيضة واحدة.
3. نصف كوب من السمنة.
4. كوب سكر ناعم.
5. نصف كوب من عصير البرتقال.
6. ملعقة من قشور البرتقال.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
8. مقدار صغير من الفانيليا.
9. رشة صغيرة من الملح.
10. نقطة صغيرة من لون الطعام الأصفر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت البرتقال الهش بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نقوم بخلط السكر، والفانيليا، والسمنة، والسكر مع بعض ونخفقهم جيداً حتى يصبح الخليط كريمي ناعم.
• بعد ذلك نضيف بشر البرتقال، وعصير البرتقال، على الخليط ونقلب باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نضيف الدقيق، والبيكنج بودر ، والملح للخليط ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل العجينة.
• نترك العجين يرتاح قليلا ثم نقوم بتشكيله على صينية كبيرة بواسطة كيس الحلواني، أو القطاعات على حسب الأشكال التي ترغبين فيها.
• بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً، نهدئ النار قليل وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تتحمر وتنضج تماماً.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً، ثم نرص قطع البسكوت في طبق التقديم وبالهناء والشفاء عليكم.

نصائح عند عمل بسكوت البرتقال الهش بالمنزل

توجد بعض النصائح البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. تسخين الفرن جيدا قبل وضع البسكويت داخله.
2. يفضل وضع صينيه البسكويت على الرف الاوسط حتى لا تحترق.
3. يفضل ان تكون جميع المكونات في درجه حراره الغرفة.
4. التقليب المستمر يجعل قوام العجين هش وخفيف.
5. يفضل خفق السمن وز السكر جيدا حتى نحصل على قوام كريمي.
6. ترك العجينة يرتاح  قليلا قبل التشكيل.