‏من أبرز الأشياء التي تعطي نكهة جميلة للطعام أثناء اعداده هي الخضروات التي يتم تحويلها إلى بودرة مطحون و إضافتها للطعام مثل التوابل حتى تعطيها طعم الذيذ وجميلة ومن أبرز هذه الأنواع بودرة الثوم بودرة البصل بودرة الكزبرة وبدرة الريحان والعديد من التوابل الأخرى ومن أبرزها أيضا هي بودرة الطماطم التي تعطي طعم جميل الطعم يشبه طعم الطماطم الطازجة ومن خلال هذا المقال سنة تعرف على طريقة إعداد الطماطم الطازجة من خلال استخدام قشور الطماطم وسنتحدث أيضا عن جميع المكونات التي سنحتاجها لإعداد بودرة الطماطم والخطوات ‏التي نقوم باستخدامها لعمل منتج بودرة الطماطم الذي يعطي للطعام مذاق لذيذ لا يقاوم يشبه مذاق الطماطم الطازجة.

‏مكونات إعداد بودرة الطماطم الجاهزة في المنزل

‏حتى نتمكن من صناعة بودرة الطماطم الجاهزة لا بدأن نستخدم بعض المكونات المهمة ورغم أن العنصر الأساسي في بودرة الطماطم هي حبات الطماطم نفسها ولكن نحتاج إلى اضافة بعض المكونات التي تساعد على إظهار طعم الطماطم بشكل جيد وهذه المكونات هي:

• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• ثمانية حبات من الطماطم.
• ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من بودرة الريحان.
• ربع كوب من الماء الدافئ.

‏خطوات تحضير بودرة الطماطم الجاهزة في المنزل

‏سنذكر فيما يلي جميع الخطوات التي سنحتاجها لإعداد الطماطم الجاهزة في المنزل دون أن نقوم بشرائها من خلال المتاجر والتي يمكن أن تحتوي على العديد من المكونات الصناعية وخطوات صناعة الطماطم الجاهزة هي:

• ‏أولا نقوم به تقشير الطماطم جيدا بعد ذلك نحتفظ بقشور الطماطم فقط ونتخلص من أي شيء آخر.
• ‏نحضر صينية كبيرة ونضع فيها قشور الطماطم مع بعض الماء ثم نضيف لها الملح والفلفل الاسود والثوم المطحون والريحان المطحون.
  ‏ندخل الصينية إلى الفرن وننتظر لبعض الوقت حتى تصبح قشور الطماطم جافة للغاية.
• ‏بعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن واخلطيها بباقي المكونات ووضعها داخل المطحنة الكهربائية حتى تصبح مكونة من مسحوق واحد.