المعجنات من اكثر المأكولات التي يحبها العديد من الناس لأنها تكون هالشي ولذيذة وخفيفه ويمكن اعدادها بالكثير من الخطوط والأشكال كما يمكن حشوها في العديد من الهجمات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس فهناك من عند الأشخاص يحبون حشوة المعجنات بالجبن وأنواعها المختلفة وهناك بعض الأنواع الأخرى التي يتم حشوها وأنواع أخرى يتم استخدام اللحوم الدجاج معها ولكن اهم ‏خطوة يمكن استخدامها في الحو وهي إعداد العجين وأن يكون هشًا وجميلا، ‏وطعامه لذيذ وخفيف، ‏ومن ‏انواع العجين المشهور هو عجينة العشر دقائق التي نقوم باستخدامها بطريقة سريعة ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة إعداد عجينة العشر دقائق التي لا تستغرق وقت طويلا أثناء عملها لأنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت.

‏مكونات عمل عجينة العشر دقائق
‏

تتكون عجينة العشر دقائق من العديد من المكونات ولكنها لا تعتمد على البيض أو المكونات التي تحتاج إلى وقت طويل حتى تنظر ومن خلال هذه الفكرة سأتحدث عن جميع مكونات عجينة العشر دقائق السريعة التي لا تستغرق الكثير من الوقت وهذه المكونات هي:

• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• كوبين من الماء الدافئ.
• خمس أكواب من الطحين.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب.
• نصف كوب من زيت الذرة.
  ‏

خطوات عمل عجينة العشر دقائق في المنزل
‏

فيما يلي سنتحدث عن جميع الخطوات التي نحتاجها في إعداد عجينة العشر دقائق التي لا تستغرق وقتا طويلا وهذه الخطوات هي:
‏

• أولا نقوم بوضع جميع المكونات الدقيق والسكر والزيت والحليب ونقوم بتقليبها جيدا معا ويمكن أن يستعين بالخلاط والكبة الكهربائية حتى ننتهي من خلطها بشكل سريع.
  ‏
• بعد ذلك نترك العجينة العشر دقائق حتى ينتشر بشكل سريع ولكن لا يجب تركها لأكثر من ذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الخميرة فورية يمكن أن تسبب في فساد العجين إذا تم طلبها لوقت طويل.
  ‏
• بعد ذلك نحضر صينية كبيرة ونضع فيها العجين ونقوم بتوزيعه جيدا قبل ندخله إلى الفرن.
  ‏
• بعد ذلك نتركها داخل الفرن لمدة ‫1\2‬ ساعة وبعد ذلك نخرجها ونضعها حتى تهدأ قليلا ثم ندخلها داخل الثلاجة.