أسرع طريقة عمل كفتة الدجاج بطعم ونكهة مختلفة في البيت بأقل التكاليف
أسرع طريقة عمل كفتة الدجاج بطعم ونكهة مختلفة في البيت بأقل التكاليف
تعتبر الكفتة من أشهر الأطباق الجانبية اللذيذة التي يمكن تحضيرها من أنواع مختلفة من اللحوم في المجتمع العربي، وهي غير مكلفة وسهلة التحضير بما في ذلك الدواجن واللحوم المدخنة والأسماك، وتعتبر كفتة الدجاج من الأطباق المغذية ويمكن تقديمها مع الكفتة المهروسة مع الإضافات المختلفة أو الأرز أو الخضار أو المعكرونة والسلطات، يمكن إعداد مجموعة كبيرة من الأطباق باستخدام الدجاج منها الكفتة التي تتميز بنكهتها الحلوة والمالحة يتقبله كثير من الناس الكبار والصغار كطبق شهي، كما أن تحضيره سهل وسريع ولا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات المتوفرة بسهولة والتي يمكن التحكم فيها من حيث الكمية بناءً على عدد الأشخاص، وإليكم طريقة عمل كفتة الدجاج بطعم ونكهة مختلفة في البيت بأقل التكاليف.
طريقة عمل كفتة الفراخ بخلطة بهارات لذيذة
المقادير
- صدور فراخ مخلية
- توابل فراخ
- ثوم مفروم
- بصل مفروم
- مرقة دجاج بودره
- فلفل ألوان
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير كفتة الفراخ
- أولاً نقوم بقطع صدور الدجاج ونقوم بالفرم في الكابة حتي تصبح ناعمة
- بعد ذلك نضيف التوابل الدجاج والملح والفلفل الأسود ونخلط المكونات جيداً
- نضيف مرقة الدجاج البورده ونقلب المكونات مرة أخري ونضعها في وعاء كبير
- نقوم بتشكيل الدجاج إلي كور أو أصابع حسب الرغبة
- نحضر صينية فرن مدهونة بالسمنة ونضع كفتة الدجاج فيها
- تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتي تنضج تماماً
- أو ممكن نضع الدجاج المفروم في غزير للقلي حتي تنضج تماماً
طريقة أخري كفتة الدجاج المقلية
المقادير
- صدور دجاج مقطع مكعبات
- ملعقتين كزبرة خضراء مفرومة
- ملعقة كبيرة بهارات فراخ
- 2 عدد بيض
- ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم
- ثوم بودرة
- بصل بودرة
- فلفل أسود
- ملح
- زيت نباتي
طريقة تحضير كفتة الدجاج المقلية
- أولاً نقوم بفرم الدجاج جيداً إلى عجينة ناعمة
- ثم نضع التوابل والبهارات المشكلة على الدجاج المفروم
- ونضع الكزبرة الخضراء المفروم على الدجاج والبيض والبقسماط الناعم
- ونقوم بتشكيل الدجاج إلى كور أو أصابع حسب الرغبة
- ونحضر زيت غزير ونضعها في حتي تصبح لونها ذهبي وتقدم وبالصحة والراحة.
شارك
تعليقات