البطاطس المقلية من الأكلات السريعة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار خاصة عندما تكون مقرمشة وليس مشبعة بالزيت مثل ما توجد في المطاعم الشهيرة ببيع دجاج كنتاكي مع البطاطس المقرمشة وغيرها من الأكلات، حيث تعتبر البطاطس المقرمشة شرط أساسي بجانب الأطباق الرئيسية، لذا اليوم نتحدث عن مكون يضاف إلى البطاطس ويجعلها مقرمشة غير مشبعة بالزيت من خلال موقعنا.  

طريقة قلي البطاطس في الفرن

توجد عدة طرق لقلي البطاطس في الفرن؛ فقد أعددنا لكم أسهلها وأبسطها بنتيجة فعالة ومجربة. 

المكونات

• 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم. 
• ربع كوب زيت زيتون. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• ملعقة صغيرة من الروز ماري. 
• ملعقة صغيرة من البابريكا. 
• ملعقة صغيرة من الشطة 
• ملعقة صغيرة من الكمون. 

مكونات المحلول للنقع

• لتر ماء مثلج. 
• ملعقة كبيرة من الملح. 
• 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. 

طريقة التحضير

• يتم تقشير البطاطس ثم غسلها جيدا وتقطع أصابع، ثم تغسل مرة أخرى. 
• ثم بعد ذلك يتم وضع البطاطس في محلول الملح والخل لمدة ساعتين. 
• ثم بعد إنقضاء الساعتين يتم تصفية البطاطس. 
• يتم وضع البطاطس في وعاء ويتم إضافة التوابل ثم التقليب جيدا ويترك في الخليط لمدة ثلاث ساعات. 
• ثم يتم وضع البطاطس في قالب به ورق الزبدة في القاع، ويتم دخوله الفرن ويتم إخراجها عمدما تحصل على اللون الذهبي. 
• بعد الانتهاء من النضج تقدم في طبق التقديم مع الكاتشاب. 

فوائد البطاطس المحمرة

• من أبرز الفوائد الموجودة في البطاطس انها تساعد في تهدئة المزاج نظرا لاحتوائها على الكربوهيدرات. 
• كما انها تعمل على أن تقلل من التوتر وتساعد على الهدوء. 
• وتعمل على أن تزيد من الإحساس بالشبع. 
• من الأكلات المحببة للأطفال خاصة الذين يعانون من النحافة.