وجبة عشاء صحية ، من الوجبات الخفيفة والصحية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، وتتميز بفائدتها الصحية، وبقيمتها الغذائية العالية أيضاً، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والنشويات والكربوهيدرات، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب وقت ولا مجهود، وبساطة مكوناتها أيضا، فهي غير مكلفة، ومكوناتها متوفرة في كل بيت أيضاً، وتحرص ربات البيوت على إعداد طعام صحي وشهي ومبتكر في نفس الوقت لأفراد أسرتها، لذا تبحث عن طريقة تحضيرها كنوع من التغيير والتجديد في الأكلات، كما يمكنكم تجربة وجبة غداء متكاملة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل وجبة عشاء  صحية بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات وجبة عشاء صحية

تتكون وجبة عشاء صحية من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وهي كالآتي:

• 500 جم صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• بهارات مشكلة.
• بهارات دجاج.
• بابريكا.
• ثوم بودر.
• زنجبيل بودر.
• فلفل أسود.
• حبة بصلة بيضاء صغيرة مفرومة ناعم.
• حبة بصلة خضراء صغيرة مفرومة ناعم.
• 3 حبات فلفل ألوان صغير مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملح.
• 3 بيضات (اختياري).
• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على وجبة عشاء صحية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

1. نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزيت النباتي والدجاج، ثم نقلبه باستمرار حتى يتغير لونه.
2. ثم نضيف البهارات المشكلة والبابريكا وبهارات الدجاج والفلفل الأسود والثوم البودر والزنجبيل، ثم نقلب باستمرار قليلا.
3.  ثم نضيف البصل الأبيض المفروم ناعم والبصل الأخضر المفروم ناعم والفلفل الألوان المفروم ناعم، ثم نقلبهم باستمرار قليلا.
4. بعد ذلك نضيف الملح ومعجون الطماطم ونقلبهم، ثم نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة حتى تستوي المكونات.
5. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البيض ورشة ملح وفلفل أسود، ثم نخلطهم جيدا.
6. ثم نرفع الغطاء ونقلب المكونات، ثم نسكب البيض فوق المكونات ونغطي المقلاة ونتركها حتى ينضج البيض.
7. بعد ذلك نرفع الغطاء ونوزع على الوجه جبنة موزاريلا مبشورة، ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى تذوب الجبنة.
8. ثم نرفع المقلاة من على النار، ونقدم الوجبة مع العيش الفينو.
9. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل معجون الطماطم

المكونات

• طماطم (الكمية حسب الرغبة).
• ملح (حسب كمية الطماطم).

طريقة التحضير

1. نغسل الطماطم جيدا، ثم نقطعه مكعبات وسط.
2. ثم نحضر الخلاط ونضيف إليها الطماطم، ثم نفرمه ناعم جدا.
3. ثم نصفي عصير الطماطم جيدا بالمصفاة لكي نتخلص من البذور والقشر.
4. بعد ذلك نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها عصير الطماطم والملح، ثم نقلب باستمرار حتى يستوي الطماطم.
5. ثم نرفع الحلة من على النار، وبذلك يكون معجون الطماطم جاهز للاستخدام.