محشي الكرنب من الاكلات اللذيذة جدًا والشتوية التي يحبها الكثير من الناس، والذي يتم تناولها بشكل كبير في فصل الشتاء، وذلك لأنها تساعد في مقاومة الشعور بالبرد، وتدفئة الجسم بالكامل، كما أنها من الاكلات المفيدة جدًا للجسم، وتحتوي على عناصر غذائية هامة جدًا، وهو من اجمل الاكلات التي يمكن تزين بها موائد العزائم المختلفة، والمناسبات، والان لكل ربة منزل تبحث عن طريقة تحضير محشي الكرنب بشكل كامل بكل سهولة، يمكنك متابعتنا الان للتعرف عليها بشكل تفصيلي.

طريقة عمل محشي الكرنب بكل سهولة

محشي الكرنب من أهم أنواع المحاشي الذي يعتبر هو عشق الكثير من الناس، ولذلك يمكنك الآن تحضيره بكل سهولة وبخطوات بسيطة يمكنك اتباعها وهي كالأتي:

المكونات

• واحدة من الكرنب متوسطة الحجم.
• كيلو من الأرز الأبيض.
• لتر كامل من صلصة الطماطم.
• حزمة من الشبت.
• حزمة من البقدونس المقطع.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• رشة من الكمون الناعم.
• رشة قرفة.
• رشة من الزعتر.
• بصلتين كبيرة الحجم مبشورة.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بتقطيع الكرنب، وساق أوراقه وتقطيعها إلى شرائط حتى يسهل حشوها بكل سهولة.
• قومي الان بترك أوراق الكرنب جانبًا حتى يتم تجهيز خلطة المحشي.
• قومي بتحضير وعاء مناسب الحجم.
• أضيفي بداخله كمية بسيطة من الزيت.
• ضعي بداخلها البصل المبشور.
• قلبي المكونات حتى يذبل البصل.
• أضيفي إليه صلصة الطماطم.
• اتركي الطماطم حتى يتم تسبيكها.
• اضيفي إليها بعد أن تقل حجم الصلصة تمامًا، الكزبرة والشبت، والبقدونس بعد تقطيعها قطع صغيرة.
• اتركي الخليط دقيقتين على النار أضيفي كل البهارات التي تم تحضيرها الى المكونات.
• اخلطي المكونات جيدًا عن طريق تقليبها جيدًا.
• بعد ذلك يمكن وضع الأرز بعد غسله ونقعه لمدة ربع ساعة
• قلبي المحتويات على النار ثم ارفعي الوعاء واتركيه يبرد قليلًا.
• يمكنك القيام بحشو المحشي.
• افردي ورقة الكرنب، أضيفي بداخلها الخلطة.
• لفي الورقة جيدًا ثم ضعيها في حلة مناسبة الحجم.
• هكذا استمري في عمل كل الكمية.
• اسقي المحشي الان بالماء المتبل أو الشوربة للدجاج أو اللحم.
• اتركيها حتى تغلي ثم اخفضي النار عليها واتركيها حتى تنضج ويتم تناولها.