الأرز باللبن من أشهر أطباق الحلويات المعروفة جدًا في مصر،والذي يخبو الكثير من الناس بشكل كبير، ويتم تناوله في اي وقت، وفي العديد من المناسبات، كما أنه من أهم الحلويات المفيدة جدًا للجسم، وخاصتًا الأطفال، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من اللبن الحليب الغني بالبروتين، والذي يمد الجسم بالكالسيوم الذي يحتاجه، ومن خلال متابعة هذا المقال سوف نعرض خطوات عمل الارز باللبن اللذيذ المميز بكل سهولة.

طريقة عمل الارز باللبن

يمكنك الاستغناء عن شراء الأرز باللبن من خارج وذلك بعمل أشهي وأجمل أطباق أرز باللبن فى المنزل وطريقة تحضيره كالآتي:

المكونات

• نصف كوب من الأرز.
• كيلو من اللبن الحليب كامل الدسم.
• كوب ونصف من السكر، حسب الرغبة.
• نصف كوب من المياه.
• أربع ملاعق من النشا.
• ملعقة من القشطة.
• باكو كريم شانتيه.
• كوب من المكسرات المختلفة.

طريقة التحضير

• قومي بتنقية الأرز جيدًا، ثم اغسليه جيدًا واتركيه منقوع لمدة ربع ساعة.
• احضري إناء مناسب الحجم.
• أضيفي بداخله نصف كوب من المياه.
• اتركي المياه حتى تغلي، أضيفي بداخلها الأرز.
• اخفضي النار على الارز، وذلك حتى يتم نضجه جيدًا.
• اضيفي بعد ذلك اللبن الى الارز ويفضل أن يكون اللبن باردًا حتى يتشرب الارز اللبن ويأخذ طعمه.
• اتركي الأرز مع اللبن حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
• أضيفي إلى اللبن بعد ذلك الكريم شانتيه.
• قلبي المكونات جيدًا.
• احضري كوب به ربع كوب لبن بارد او مياه.
• أضيفي بداخل الكوب النشا، قلبي النشا جيدًا.
• بعد غلي الأرز مع اللبن أضيفي السكر إلى المكونات.
• قلبي المكونات على النار حتى يذوب السكر جيدًا.
• بعد ذلك في آخر مرحلة أضيفي النشا المذابة بالماء او الحليب.
• قلبي الارز باللبن، واستمري في التقليب حتى يتم تغير قوامه ويصبح كثيفًا.
• أضيفي القشطة في النهاية حتى تعطي للأرز باللبن طعم لذيذ وشهي.
• قلبي الخليط جيدًا.
• يمكنك غلق النار الان، قومي بتحضير اطباق الارز باللبن المناسبة.
• صبي الرز باللبن في الأطباق.
• اتركي الاطباق حتى يبرد الأرز باللبن قليلًا حتى يبرد، قومي برش وجه اطباق الارز باللبن بالمكسرات المختلفة حسب الرغبة، ويفضل أن تكون مدشوشة.

الأرز باللبن من أهم الحلويات الشرقية المشهورة جدًا والتي يتم تقديمه في العديد من المناسبات المختلفة، ويحبه الكثير من الناس والأطفال، فهو له طعم جميل جدًا، وله فوائد كثيرة للجسم، ولا يحتاج إلى مجهود في تحضيره، فيمكنك الان تجهيز اطباق الارز باللبن بالمكسرات في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات ويصبح بنفس طعم الجاهز.