طريقة عمل كفتة البرطمان في المنزل التي انتشرت الفترة السابقة على مواقع السوشيال ميديا، وقد تختلف طرق عمل الكفتة حسب الطريقة التي يفضلها كل شخص وحسب المقادير المتاحة في المنزل، فيمكن عمل الكفتة على الفحم أو في فرن البوتاجاز، ولكن قد تسبب الكثير من الأدخنة داخل المنزل وسقوط الدهون على جدران الفرن، لهذا نقدم لكم اليوم من خلال هذا المقال وصفة سهلة ولذيذة للكفتة في البرطمان.

كفتة البرطمان

تعد الكفتة من ألذ الأكلات المحببة لقلب الكثير من الأفراد، والتي يمكن إعدادها بالعديد من الطرق، كما يمكن الحصول على طعمها اللذيذ بمختلف الطرق وباختلاف المقادير، وانتشرت في الآونة الأخيرة إعداد الكفتة في البرطمان وقد يبدو الأمر غريب، ولكن البرطمان يضيف للكفتة طعم رائع وشهي ويشبه الكفتة التي يتم شرائها من المطاعم الكبيرة المشهورة.

مقادير عمل كفتة البرطمان

وتوجد مقادير عمل كفتة البرطمان في كل بيت فهي مكونات سهلة وبسيطة وهي كما يلـــــي:

• 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة.
• واحد حبة من البصل.
• بصل باودر.
• ثوم باودر.
• فلفل أسود.
• ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.

قد يهمك أيضًا

• شوفوا الكنافة تقدر تعمل ايه.. أسهل و أسرع تشكيلة كنافة بحشوات مختلفة زي المحلات

طريقة عمل كفتة البرطمان في المنزل

ونتناول طريقة عمل كفتة البرطمان في المنزل بأسهل الخطوات كالتالــــــــي:

1. في البداية نقوم بتصفية البصلة المبشورة من الماء تماماً، ونحتفظ بماء البصل لاستخدامه أثناء تصبيع الكفتة.
2. كما نقوم بخلط جميع المكونات مع اللحمة المفرومة حتى تتوزع جيداً وتتجانس تماماً.
3. ثم نقوم بإحضار البرطمان ودهنه بالقليل من الزيت.
4. بينما نقوم بتصبيع الكفتة على العصا المخصصة للكفتة ورص أصابع الكفتة في البرطمان، ونضع قطعة من اللية على أصابع الكفتة لتغطيها وتعطي رائحة جميلة ودسم قليل لها.
5. وبعدها نغطي البرطمان بورق الزبدة وورق السلوفان وندخلها الفرن على الرف السفلي.
6. ونقوم بتجهيز قطعة من الفحم على النار.
7. ونخرج البرطمان بعد التأكد من نضج الكفتة، ثم نضح قطعة الفحم على ورق ألمونيوم وقليل من الزيت أو السمن، ونضعها على الكفتة داخل البرطمان ونغطيها حتى تأخذ رائحة الفحم.
8. وبعدها نخرج الكفتة ونضعها على طبق التقديم وبالهنا والشفا.