طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل، يعد الكريب من الفطائر اللذيذة والمرغوبة لدي الكبار والصغار، وقد يعتبر أساس المذاق المميز للكريب هو العجينة المصنوع منها الكريب، هي التي تعطي للكريب المذاق الخاص ويصبح ذات مذاق مختلف، لذلك نجد أكثر السيدات تبحثن على الطريقة الصحيحة لعمله في المنزل، حتى لا تقوم بشرائه من المحلات أو المطاعم بمبلغ مبالغ فيه أو بطريقة غير مضمونة، ولذلك نستعرض من خلال هذه الفقرات أسهل طريقة عمل عجينة الكريب في البيت بخطوات بسيطة وسهلة.

عجينة الكريب

يعتبر الكريب من الأكلات السريعة التي يفضلها الكثير من الأطفال وكذلك الكبار، لما يتمتع به من المذاق الطيب واللذيذ، وقد تتفنن ربات البيوت في طريقة إعداد الكريب بطرق وحشوات مختلفة تعطيه مذاق متنوع، ويكثر تناول الكريب في المحلات، ويتميز الكريب بمكوناته البسيطة الموجودة في كل بيت، لذلك يمكن تحضيره في البيت بشكل سريع وبسيط وبدون تعب أو مجهود، كما توجد العديد من الأنواع من الكريب فمنها الكريب الحادق والحلو، كما توجد حشوات كثيرة مختلة لكل نوع من الكريب سواء للحادق أو للحلو.

مقادير عمل عجينة الكريب

ونوفر لكم مقادير عمل عجينة الكريب التي يمكن إضافة الفانيليا إليها في حالة استخدام الكريب كوصفة حلوة بالحشوات المتنوعة، فتستخدم نفس هذه المكونات بإضافة الفانيليا فقط، وجاءت مقادير عجينة الكريب كما يلي:

• كوب من الدقيق المنخول.
• ثم كوب من اللبن منزوع الدسم.
• رشة من الملح.
• ملعقة من السكر.
• حبة من البيض.

خطوات عمل عجينة الكريب

• أولاً نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به اللبن والبيض والملح والدقيق.
• ونقوم بخفق جميع المكونات جيداً داخل الخلاط الكهربائي حتى تتجانس وتصبح ذات قوام ناعم.
• كما نقوم بصب العجين في مصفاه ضيقة لتصفية العجين في بولة من أي تكتلات من الممكن أن تحدث.
• بينما نقوم بتجهيز الطاسة على النار وتدهن بالقليل من الزيت.
• ونبدأ بصب العجين بالمغرفة في الطاسة ويوزع جيداً في الطاسة.
• وننتظر نصف دقيقة ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر لمدة 15 ثانية ونرفعها من على الطاسة.
• ونكرر الخطوات حتى ننتهي من كمية الخليط كلها.
• ونرص الكريب في الطبق ونقوم بتغطيته بفوطة مطبخ نظيفة وناشفة لكي يظل طري.
• وبعدها نقوم بحشو الكريب بالحشوة المفضلة سواء الحادقة أو الحلوة حسب الرغبة ويلف بالطريقة المفضلة ويقدم بالهنا والشفا.