تفضل الكثير من ربات البيوت في تغيير الطريقة المعتادة لتناول الدجاج، ولهذه الرغبة نقدم لك اليوم في هذا المقال طريقة عمل الفراخ المقرمشة بتتبيلة لا مثيل لها وبكل الأسرار والتكات التي تجعل منها وجبة لا تنسي، وعلي طريقة اشهر الشيفات وخاصة أنها من الوصفات التي يحبها الصغار والكبار، ويطلبونها بشكل مستمر، لذلك تابعونا على موقع ثقفني الإخباري لمزيد من التفاصيل.

طريقة عمل الفراخ المقرمشة

ولكي تحصل على طريقة عمل الفراخ المقرمشة بنفس الوصفة التي يتم تحضيرها في المطاعم، يتم تجهيز المكونات الآتية.

•  قطع دجاج.
• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بودرة ثوم.
• ملعقة كبيرة بودرة بصل.
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 2 ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• شطة، رشة ملح ،فلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت.

قد يهمك أيضاً .. طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج خطوة بخطوة وبطعم خيال.

خطوات تحضير الفراخ المقرمشة بالخلطة السرية

وبخطوات سهلة وبسيطة يمكنكم تحضير أروع وجبة دجاج مقرمشة زي المطاعم واحلي، وتقدم بجانب الارز والسلطات المحببة لك ولعائلتك، وذلك عن طريق الخطوات التالية.

• في البداية قم باحضار وعاء كبير لوضع المكونات كاملة.
• يتم وضع قطع الدجاج في الوعاء ويتم خلطها الدقيق و البيكنج بودر والنشا وبودرة الثوم وبودرة البصل الي جانب إضافة البابريكا والكركم والشطة والملح والفلفل الأسود.
• ثم يتم إضافة إضافة الماء حتى تصبح عجينة سائلة وفي نفس الوقت تكون ثقيلة القوام.
• يتم تقليب المكونات معاً حتي تمام التجانس.
• ثم نغطيه بكيس بلاستيك ونضعه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة.
• يتم تسخين الزيت علي درجة الحرارة العالية.
• يتم تجهيز قطع الدجاج ومن ثم يتم وضعها في الزيت لمدة دقيقتين علي كل جنب.
• يتم رفع الدجاج من الزيت عندما يصبح لونها ذهبي.
• وفي النهاية يتم تقديمه ساخن وبالهناء والشفاء.