نجد أن الكرنب هو من أنواع النباتات التي يمكن أن نعد منه احلى واشهى الاكلات التي نتناولها على المائدة بأشكال مختلفة ويعشقها الجميع، فالكرنب هو من ألذ الأطباق التي نقوم بإعدادها بشكل صعب حيث يحتاج إلى مجهود عالي جدا ووقت لكي نقوم بتحضيره، لأن عند القيام بإعدادها يتطلب مننا عدة خطوات لابد من اتباعها.

طريقة لف الكرنب بسرعة

• نقوم بإحضار حبة من الكرنب ونضع كمية مناسبة من الماء في وعاء عميق ونضعه على النار الهادئة بضع من الوقت حتى يتم غليان الماء.
• نضع في الماء ملعقة صغيرة من ملح الطعام ونضيف عليه ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ونقلبهم جيدا.
• نضع حبة الكرنب في الوعاء دون تقطيع فتكون سليمة كما هي ننزع منها الرأس ونفردها من الداخل قبل وضعها في الوعاء.
• نقوم بلفه الكرنب في الماء بحركات دائرية باستخدام اليدين أو باستخدام ملعقة كبيرة حتى تتمكن الماء في فكر جميع أنحاء الكرنب حتى يتم تسويتها و نضجها من الداخل بشكل جيد.
• بعد وقت كافي نحاول تحريك حبة الكرنب في الوعاء العميق علي تغير جوانبها حتي نلاحظ نضج العراق الخارجية الموجودة بها.
• نقوم بإزالة الأوراق ورقة تلو الاخري حتي تنضج جميع أوراق الكرنب.
• نحضر طبق واسع ونخرج أوراق الكرنب ونضعه في الطبق بعد تصفيته من الماء تماما ونفردها في الطبق.
• نكرر إخراج الأوراق من الوعاء حتي ننتهي من كمية أوراق الكرنب الموجود لدينا.
• يمكننا أن نستخدم المقص في لف محشي الكرنب وهو يعد من أبسط الطرق التي يمكن أن نستخدمها واسهلها، باستخدام المقص يوفر لنا مجهود كبير جدا بدلا من تقطيع الكرنب.
• تقطع أوراق الكرنب كل ورقة على حدى باستخدام المقص فنحضر الورق كاملة ونفردها جيدا بشكل طويل ونقص العروق الموجودة بها لنتخلص منها ثم نقطع الورقة باحجام صغيرة.
• نقوم باحضار كل ورقة على حدى حتى ننتهي من الكمية كلها الأوراق الكرنب.
• نفرد كل ورقة على حدى بعد إعداد خلطة محشي الكرنب ونضع كمية صغيرة من الحشو علي الكرنب وتقوم لفها ورص الورق بشكل دائري في حلة عميقة.

نجد أن الكرنب هو من احب الاكلات التي نتناولها ويقبلون عليها الجميع من الصغار والكبار ويمكن أيضا تناوله في فصل الشتاء، فالكرنب من أنواع النباتات المفيدة جدا للجسم حيث تمده بالطاقة اللازمة له وتدفئة الجسم، كما أيضا يعتبر الكرنب من أهم الأصناف التي تعرف بها جميع الدول العربية ويختلف إعداده من دولة الي دولة اخري.