الأندومي من الوجبات السريعة التي تحظى بشعبية كبيرة لدى اغلب الناس وذلك لأنها تتمتع بطعم لذيذ ورائع وفي نفس الوقت ‏فهي من الواجبات الاقتصادية التي يمكن شراؤها بسهولة الا أن هناك العديد من الأضرار التي يمكن أن تحدث بسبب تناول الأندومي الذي نقوم بشرائها من الخارج لانه يحتوي على مواد كيميائية كثيرة و مواد حافظة لذلك يجب أن يحاول الابتعاد عنه قدر الإمكان ولكن هذا لا يعني ‏أنا سنتوقف عن تناول الأندومي لكن سنقوم بإعداد الأندومي بطريقة صحية داخل المنزل وباستخدام المواد الطبيعية التي نستطيع من خلالها ‏إعداد الأندومي بطريقة سهلة مميزة و باستخدام مواد طبيعية، ‏وخلال هذا المقال سنتعرف على طريقة إعداد الأندومي بطريقة مميزة كما سنة تحدث أيضا عن المكونات التي نحتاجها لإعداد الأندومي.

‏مكونات إعداد الأندومي في كوب من الدقيق
‏

سنتحدث خلال هذه الفقرة عن المكونات التي نحتاجها لإعداد الأندومي في المنزل و عادة يتم صناعة الأندومي في المنزل باستخدام المكرونة الطويلة ولكن خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة مختلفة يمكن من خلالها ‏صناعة الأندومي في المنزل وهذه الطريقة هي ‏طريقة الأعداد الأندومي باستخدام الدقيق ‏ومكونات الأندومي يتم صنعها من الدقيق هي:

• كوب من الدقيق
• بيضتان.
• نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف صغيرة من الملح.
• رشه سكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• ماء السبانخ.
• ماء البنجر.
• رشة من الكركم.
• رشة من بودرة الزعفران.
  ‏

طريقة إعداد الأندومي باستخدام الدقيق
‏

سنتحدث فيما يلي عن الطريقة التي يجب اتباعها لنحصل على الأندومي وهذه الطريقة هي:
‏

• أولا نقوم بعمل العجينة الأندومي بواسطة السكر ودقيق والزيت وتقوم بتقليب العجين ‏حتى يصبح متماسك.
  ‏
• بعد ذلك نقوم بفرد العجين.
  ‏
• يمكن أن نقوم به تقطيع العجين إلى شرائح طويلة بالسكين او يمكن استخدام آلة تقطيع المكرونة.
  ‏
• بعد ذلك نترك شرائح العجين حتى تجف تماما ثم نقوم بتخزينها.
  ‏
• الخطوة الاخيرة عندما ترغب في إعداد الأندومي نخرج الشرائح التي تم تخزينها ونظيف لها الماء المغلي والسبانخ والبنجر والكركم وأي توابل أخرى نرغب في إضافتها.