فطائر البطاطس السريعة في المقلاة، بإمكانك الآن القيام بعمل فطيرة البطاطس دون الحاجة إلى خميرة أو استخدام فرن من أجل إعداد هذه الوجبة، بالإضافة الى إمكانية حشو الفطيرة اي نوع من أنواع الخضروات الذي تحبه فالأمر راجع لذوقك الخاص، ونحن من خلال هذا المقال سوف نقوم بشرح تفصيلي لمكونات هذه الفطيرة، وطريقة التحضير الخاصة بها بشكل جيد.

عجينة ال10 دقائق.. فطائر بعجينة قطنية هشة ناجحة 100% وطعم ولا أروع

مقادير عجينة الخبز

إليكم المقادير الخاص بعجينة الخبيز المتنوعة لعمل فطائر البطاطس:-

• مقدار من الدقيق 
• وضع ماء حسب الحاجة
• وحوالي ملعقتان من الملح الناعم

مكونات حشو العجينة

• في البداية نحتاج إلى إحضار بطاطس مسلوقة ومهروسة
• فلفل أخضر وفلفل حار
• وحوالي بصل اخضر تم فرمه مسبقا
• ملعقة من الكزبرة الخضراء
• ملح، وفلفل اسود، وكمون، وشطة

طريقة عمل فطائر البطاطس السريعة 

تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق سهولة ويسر في عمل فطائر البطاطس، وأهم الخطوات المتبعة:-

• في البداية يجب إحضار وعاء واسع ووضع الدقيق المنقول فيه ، واضافة ملعقة صغيرة جدا من الملح، واضافة الماء بشكل تدريجي، والقيام بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت.
• القيام بتقطع العجينة على هيئة كور، وتركها فترة زمنية معينة.
• نحضر البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسها ونضيف إليها كامل التوابل السابق ذكرها ونقلبها جيدا.
• قومي بتكوير البطاطس على هيئة كورة، والحصري العجينة وقومي بفردها بشكل جيد وضعي على البطاطس بداخلها.
• قومي بتكرار الأمر لحين الانتهاء من العجينة كاملة.
• احضري صينية مخصصة للقلي وضعي بها زيت.
• ثم ضعي الفطيرة بداخلها وقومي بوضعها في النار، ومن ثم توجهي بتقليبها جيدا حتى تأخذ اللون الذهبي.
• وفي النهاية بعد الانتهاء يتاح لك تقديم هذه الفطيرة وتكون جاهزة للأكل وسوف تجد أشهى طعم جربته في حياتك.