طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة وهو ما يبحث عنه العديد من الأشخاص ويرجع ذلك بسبب عشق الكثيرين للبيتزا من الأطفال والكبار على حد سواء، كما أن إعداد البيتزا منزليًا يعتبر أوفر من شراؤها من الخارج كما أنه يعتبر أكثر أمانًا على صحة الأشخاص الذين يتناولونها وذلك لضمان المكونات التي يتم التحضير بها والخامات المستخدمة في خلال فترة التحضير، وبالتالي فإن هناك الكثير من عمليات البحث عن الطريقة الأفضل التي يمكن بها تحضير البيتزا في المنزل بأقل التكاليف الممكنة، بالإضافة إلى ذلك سنعرض لكم أهم الأسرار التي تساعدكم على صنع البيتزا في البيت، ولمعرفة كل المعلومات حول كيفية صنعها لأطفالك تابعي السطور القادمة.

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة الهشة

يجب أن يتوفر عدد من المكونات اللازمة لتحضير هذه البيتزا في المنزل ومن هذه المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بالمعجنات.
• نصف كيس من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من كلًا من الملح والسكر والزعتر.
• ماء دافئ للعجن.

خطوات تحضير عجينة البيتزا الهشة

يجب اتباع عدد من الخطوات اللازمة لنجاح هذا النوع من العجين وهو كالتالي:

• في إناء نظيف يتم نخل الدقيق ثم يتم عمل حفرة صغيرة به ويوضع بها كل المكونات الجافة.
• ثم بعد تقليب الدقيق جيدًا يتم خلط الماء الدافئ مع زيت الزيتون ويتم العجن به بشكل تدريجي.
• بعد الحصول على جينة ناعمة يتم تغليفها بالزيت وتغطيتها وتركها في مكان دافئ لبعض الوقت لتختمر.
• وبعد الاختمار يتم تقسيم العجين وفردة في الصواني الخاصة بالبيتزا.
• ويتم إضافة أي نوع من الإضافات المفضلة للتناول، وفي النهاية يتم خبزها في الفرن.

أساسيات الحصول على عجينة ناجحة

يجب توافر بعض الشروط للحصول على عجينة ناجحة ومن هذه الشروط:

• يجب أن يتم العجن بشكل جيد للحصول على عجينة ناعمة.
• بعد العجن يجب أن يتم ترك العجين لكي يختمر بشكل كامل للحصول على نتيجة طرية بعد الخبز.
• عند الخبز يراعي أن يتم خبز العجين في فرن متوسط الحرارة للحصول على نتيجة جيدة.