طريقه بودرة السحلب البيتي من الطرق الأكثر بحثًا على مواقع الإنترنت الخاصة بالطبخ والوصفات وخاصة في هذه الفترة – فترة فصل الشتا – حيث أن السحلب من أشهر المشروبات التي نتناولها بشكل يومي أو شبه يومي في الشتاء للحصول على التدفئة المطلوبة في هذا البرد الشديد، وأحيانًا نجد أن طعم السحلب الجاهز لم يعد بنفس اللذة المعتادين عليها ولذلك يجب عليك تعلم كيفية عمله في المنزل بالكمية التي تريدينها ويكون متوفرًا لديكِ في أي وقت لعمله وتقديمه.

طريقه بودرة السحلب البيتي

مكونات السحلب المنزلي

• كوب كبير من سكر البودرة.
• لبن بودرة.
• كمية من نشا الأرز بمقدار 5 ملاعق.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• كيس فانيلا.
• مكسرات للتزيين (زبيب – سوداني – سمسم – فستق).

خطوات عمل الطريقة

• أحضري وعاء كبير ومناسب وضعي كل المكونات في الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تختلط المكونات جيدًا.
• أضيفي المكسرات للخليط السابق أو اتركيه لوضعه على السحلب بعد صنعه للتزيين.
• باستخدام برطمان أو علبة زجاجية قومي بوضع الخليط بداخلها وأحكمي غلقها جيدًا وضعيها في مكان درجة حرارته مناسبة.
• يمكنك عمل السحلب بالطريقة التقليدية بوضعه على النار داخل قدر من الماء أو الحليب وابدئي في تقليبه حتى يغلي وقومي بصبه في أكواب وزينيه بالمكسرات أو الزبيب وقدميه بالهناء .

أهم الفوائد التي تعود علينا من شرب السحلب

• يساعد السحلب في تنشيط كل خلايا المخ ويزيد من مستوى التركيز ويعزز من قوة الذاكرة حيث أنه غني بالمكسرات التي تقوي الذاكرة والسكر واللبن.
• يعمل على تنشيط الدورة الدموية مما يزيد الشعور بالدفء والحرارة.
• يعالج مشاكل المعدة المتمثلة في عسر الهضم والقرحات كما أنه يحل مشكلة الإمساك ويحافظ على جدارها.
• يحل مشاكل القولون العصبي ومشاكله بكل الأنواع.
• يمكنه تسكين الآلام بصورة أكبر مما تفعل المسكنات.
• يقلل من مشاكل الفم مثل التسوس والتهابات اللثة كما أنه يقضي على التقرحات الموجودة في الفم والبكتيريا.
• يقوي العظام لأنه غني بعنصر الكالسيوم المسئولة عن العظام وتقويتها.
• يمد الجسم بالسعرات الحرارية المطلوبة كما أنه مفيد لبنية الأطفال وتقويتها.
• ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله حتى لا يزيد الوزن.