المسقعة من المأكولات الشعبية اللذيذة، فكثيرًا من الناس تحب تناولها، سواء في وجبة الإفطار أو الغدا، لها طعم مميز ويمكن تجهيز المسقعة باللحمة المفرومة أو بدون، كما أنها تتميز بفوائدها المتعددة للجسم، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم، كما أنها من الأكلات الاقتصادية الغير مكلفة تمامًا.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

لكل ام تبحث عن أكله سريعة ولذيذة، وبها كل العناصر الغذائية المفيدة، فيمكنك تحضير المسقعة باللحمة المفرومة الشهية، خطوات تجهيزها هي كالاتي:

مكونات المسقعة باللحمة المفرومة

• كيلو من الباذنجان الرومي الكبير.
• خمس حبات من الفلفل الرومي.
• أربع فصوص ثوم مهروسة
• ملعقتين زيت.
• ملعقتين سمن.
• زيت غزير للقلي.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• كوبين من صلصة الطماطم.
• ملعقة من معجون الطماطم الجاهزة.
• رشة ملح لكل من المكونات عند تحضيرها.
• ربع ملعقة فلفل اسود لكل المكونات أيضًا.

طريقة التحضير

• اغسلي الباذنجان والفلفل جيدًا.
• قومي بتقطيع كلًا منهما شرائح.
• أحضري مصفاة وضعي بها الباذنجان، ورشي عليه ملح واتركيه لمدة ساعة حتى يصفي المياه الموجودة بداخله، ولا يحتاج إلى امتصاص الكثير من المياه.
• احضري مقلاة غويطة، أضيفي بداخلها كمية مناسبة من الزيت.
• اتركي الزيت حتى يسخن جيدًا.
• أضيفي بعد ذلك الباذنجان.
• اتركي الباذنجان حتى الحصول على اللون الذهبي.
• اخرجيه من الزيت، كرري الطريقة حتى الانتهاء من كل الكمية.
• افعلي ذلك مرة أخرى مع الفلفل.
• بعد تحمير شرائح الفلفل قومي بوضعها مع الباذنجان جنبًا.
• أحضري بعد ذلك وعاء مناسب الحجم.
• أضيفي به ملعقتين من السمن.
• ثم أضيفي اللحم، واضيفي الملح والفلفل الأسود.
• قلبي اللحم جيدًا واتركيها حتى تنضج جيدًا.
• احضري وعاء اخر، واضيفي به ملعقتين من الزيت.
• أضيفي به الثوم المهروس.
• قلبي حتى يصبح ذهبي.
• أضيفي صلصة الطماطم.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود أيضًا.
• اتركيها حتى يتم تسبيكها جيدًا.
• هكذا قد انتهينا من تجهيز المكونات احضري الآن صينية مناسبة الحجم.
• أضيفي بها نصف كمية شرائح الباذنجان.
• ثم أضيفي شرائح الفلفل.
• ثم طبقة اللحمة المفرومة.
• وبعد ذلك ضعي الطبقة الأخيرة من الباذنجان.
• أضيفي الصلصة التي تم تجهيزها، وبعد ذلك ملعقتين معجون الطماطم ليعطي وجه الصينية لون مميز.
• ادخليها الفرن بعد ذلك لمدة ربع ساعة.
• اخرجيها ويتم تقديمها ساخنة وتناولها بالخبز وبالهنا والشفا.

اذا كنتي تبحثين عن أكله سريعة التحضير، لذيذة، واقتصادية أيضًا فاليكي الاختيار وهي المسقعة باللحمة المفرومة، فهي بالفعل لها طعم مميز ويحبها العديد من الناس، وتعتبر من أهم الأكلات المفيدة، والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، كما أنها لا تحتاج إلى أي مجهود وتجهيزها في اي وقت بجانب أصناف طعام أخرى أو تناولها مع الخبز فقط كوجبة غداء مميزة.