البسبوسة، نوع من أنواع الحلويات المشهورة ولها شعبية كبيرة ومن الممكن أن يتم عملها وبالأخص في شهر رمضن المبارك وبسائر المنطقة العربية يتم عملها بأكثر من طريقة ولكن هناك مقادير تعد من المقادير الرئيسية والتي من الممكن أن يتم عمل البسبوسة من خلال خلطها بطريقة معينة، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نوافيكم بالعرض الكامل للطريقة التي تساعد في الإعداد والتحضير لخليط البسبوسة وكيف تتم تسويتها بشكل جيد في فرن البوتاجاز كما سنوضح المكونات الأساسية لخليط البسبوسة المميزة والذي يعد من أسهل أنواع خلطات الحلوى الشرق المميزة مع التعرف على أهم عوامل نجاح البسبوسة.

طريقة عمل بسبوسة الحلواني

البسبوسة من الممكن أن نقوم بالتحضير السريع لها من خلال أن نقوم بالاستعانة بالمقدار الأساسي لعمل وصفة البسبوسة الأصلية حيث أن هناك الكثير من أنواع البسبوسة والتي يتم عملها بطرق متعددة، ومن خلال الاستخدام للمكونات الأساسية لعمل البسبوسة يسهل عمل أفضل حلوى شرقية يحبها الكبار والصغار وسنذكر فيما يأتي أهم المقادير الأساسية والتي لا غنى عنها أثناء عمل البسبوسة مع مراعاة بعض الخطوات التي تساعد في عمل أشهى أنواع صنف البسبوسة.

مقادير عمل البسبوسة

• عدد أربعة من أكواب دقيق البسبوسة أو دقيق السميد.
• نصف كوب من مكون السمن البلدي الطبيعي.
• عدد ثلاث ملاعق من مكون عسل النحل.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان من الزبادي.
• ملعقة من عسل الجلوكوز.
• شربات خفيف.
• ربع ملعقة بيكينج باودر.

طريقة التحضير

• في وعاء ملائم نقوم بوضع دقيق البسبوسة ثم نقوم بخلط القليل من البيكينج باودر مع ذرة من الملح مع التقليب المستمر.
• ومن ثم يتم استعمال المكونات مع خلطها خلط خفيف ومن المفضل أن تكون بداية لخلط للسمن مع الدقيق.
• ومن ثم يتم تقليب بقية المكونات مع الدقيق والسمن ومن بعدها لا بد من سرعة وضعها بالقالب المناسب لتكون التسوية بدرجة حرارة تكون متوسطة.
• ومن ثم يسهل الحصول على البسبوسة بلونها الذهبي المعروف وتسقى وهي ساخن باستعمال كمية مناسبة من السيرب الساخن وقدميها في الأطباق ويمكنك إضافة الجوز الهند.